Tag Archives: Federación Gastronómica de Yucatán

Mérida, 25 de junio, 2025.- Ante una baja afluencia de visitantes en comparación con años anteriores, la Federación Gastronómica de Yucatán anunció que impulsará el mercado interno durante la temporada de verano, mediante festivales gastronómicos y eventos en diversas zonas del estado, con el objetivo de dinamizar la economía local y atraer al consumo entre los propios yucatecos. Carlos Aguirre …

Mérida, 11 de abril, 2025.-    Con un aumento en las ventas estimado entre un 30 y 35 %, la Federación Gastronómica de Yucatán prevé una significativa derrama económica durante las vacaciones de Semana Santa, según informó su presidente, Carlos Aguirre Aguilar, y es en los destinos de playa, cenotes, ciudades coloniales y Pueblos Mágicos donde más se espera el repunte …

La carne ahumada de Temozón podría obtener su denominación de origen para garantizar la supervivencia de su elaboración, la cual data desde hace más de 100 años. Durante la presentación del Festival Gastronómico que se realizará en este sitio en noviembre, productores, empresarios y autoridades de este municipio del oriente de Yucatán señalan que primero se estaría preservando localmente este …

Con el Primer Festival Gastronómico, Cultural y Artesanal, Temozón saldrá a la conquista de turistas nacionales y extranjeros, que visiten Yucatán del 1 al 3 de noviembre, para disfrutar del sabor único de la carne ahumada, admirar los diseños bordados y conocer la amplia producción de muebles que se fabrican en este municipio, así como las bellezas naturales y arqueológicas. …

En la búsqueda de concretar acuerdos que permitan el intercambio comercial vía marítima entre Yucatán y Portugal, el embajador de esa nación en México, Manuel Carvalho, y los titulares de la Federación Gastronómica de Yucatán, en su gira por el estado, recorrió las instalaciones del puerto de altura de Progreso para observar las capacidades de maniobras, cargas y descargas, que …

•“No vamos a meter en la Secretaría de Turismo a un ingeniero agrónomo, que puede tener la expertís por la experiencia de tener un hotel”, opinó el presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Aguirre Mérida, Yucatán, a 1 de agosto de 2024.– Quien sea titular de la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR) tiene que conocer de esta industria, …

20 de abril 2024.- Un selecto grupo de estudiantes de gastronomía estudiantes de gastronomía, procedentes de  Portugal, tuvieron la oportunidad de  acercarse a la gastronomía yucateca, con chefs especializados quienes les dieron las bases de la elaboración de  platillos emblemáticos de Yucatán con técnicas y condimentos originarios de tierras mayas, que incluirán en sus recetarios y que serán incluidos entre …

El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, informó que este sector se preparó con anticipación para responder a las demandas por el Día de San Valentín, lo cual derivó en un incremento en sus ventas. El empresario destacó las estrategias utilizadas durante este día, en el que los restaurantes ofrecieron variadas promociones como dos por …