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El investigador nacional y maestro en ciencias, Alfonso Larqué Saavedra, quien ayer dictara una conferencia denominada “Nuevos Productos a partir del Ramón”, en la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab, indicó que la planta de ramón es un alimento olvidado , muy poco aprovechado que bien podría sustituir por su valor nutrimental al maíz tanto en Yucatán, como …