Avanzan las estrategias del Ayuntamiento de Mérida para prevenir la obesidad. 500 profesores han ingresado al programa piloto municipal “MercaDifto” La plataforma digital facilita la participación de padres de familia en la sana nutrición de sus hijos. A menos de una semana de que el alcalde Mauricio Vila Dosal pusiera en marcha la aplicación móvil “MercaDIFto”, diversos profesores han expresado …
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El ramón, alternativa altamente nutritiva y saludable
El investigador nacional y maestro en ciencias, Alfonso Larqué Saavedra, quien ayer dictara una conferencia denominada “Nuevos Productos a partir del Ramón”, en la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab, indicó que la planta de ramón es un alimento olvidado , muy poco aprovechado que bien podría sustituir por su valor nutrimental al maíz tanto en Yucatán, como …
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