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El presidente de la CANIRAC, Carlos Campos Achach, señaló que durante las dos primera semanas de diciembre y en especial los fines de semana, la industria restaurantera ha tenido un buen incremento en sus ventas y esperan que tengan la misma afluencia, y expresó que esta es la mejor época del año en cuanto a servicios y derrama económica, por lo que esperan altas ventas durante diciembre y enero próximo.
Destacó que los 10 negocios de comida existentes en la entidad, entre restaurantes, loncherías, taquerías, expendios de cocina económica y franquicias, deberán prepararse para atender la demanda de comensales tanto locales como nacionales y extranjeros que visitan la localidad en este periodo decembrino, y aún hasta el próximo mes.
“Después del 15 de este mes se observará una mayor llegada de comensales a los restaurantes y negocios de comidas de la ciudad, puesto que es cuando empieza el periodo vacacional de diciembre y muchos turistas empiezan a arribar a la ciudad”, aseveró.
Asimismo, señaló que 2018 será bueno para el sector ya que el ramo está frente a mayor afluencia de turistas y la creciente actividad económica, de tal forma, hay mercado para nuevos negocios a partir de un capital inicial promedio de 100 mil pesos y recalcó que quedaron atrás las épocas de quiebra de restaurantes en el Estado y refirió que aquellos que cierran son por problemas de administración o de otra índole, pero no por la falta de posibilidades de desarrollo económico.
