Tag Archives: CANIRAC

Mérida, 1 de julio, 2025.- El Gobierno del Estado de Yucatán lanzó la “Estrategia de Transformación Digital: Capítulo Restaurantes”, con la que se busca digitalizar a 500 negocios gastronómicos locales mediante capacitación, herramientas tecnológicas y alianzas con plataformas líderes como UberEats, SoftRestaurant y Dyshez. El titular de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY), Ermilo Barrera Novelo, encabezó la presentación …

Mérida, 29 de mayo, 2025.-  En la edición más reciente del Diario Oficial del Estado de Yucatán ha sido publicado el Acuerdo SSY 01/2025, mediante el cual el Gobierno del Estado establece las disposiciones aplicables en materia de restricción a la venta y consumo de bebidas alcohólicas con motivo del Proceso Electoral Extraordinario a celebrarse el próximo 1 de junio …

Mérida, 22 febrero, 2025.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Claudia González Góngora, resaltó la activa participación de 17 firmas en 33 locales, mismos que estarán ubicadas en las naves Palenque, Mayapán y Avenida Mayapán del recinto ferial de Xmatkuil, que se transformará en Plaza Carnaval. “Estamos listos para atender una …

Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán, informó que se espera un incremento en los ingresos del sector entre un 36 y 50 por ciento en comparación con 2023. Aunque la CANIRAC no dispone de cifras exactas debido a la contabilidad independiente de los restaurantes afiliados, González Góngora destacó …

Para trabajar de manera conjunta en generar mejores condiciones para todas y todos los trabajadores que dependen del sector restaurantero, la Presidenta Municipal de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, se reunió con integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán. Acompañada de Claudia González Góngora, presidenta de Canirac, la Alcaldesa destacó la importancia del sector …

Restauranteros regalarán cafés a quienes acudan a emitir su voto el próximo 2 de junio en todo el país, según anunció la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), iniciativa con la que se busca fomentar la participación ciudadana en las urnas y generar legitimidad en el resultado de la elección.  «La intención es que en todos los establecimientos …

El Alcalde Alejandro Ruz Castro y la Canirac-Yucatán buscan colocar a Mérida en la Guía Michelin. Acapulco, Guerrero, 11 de abril de 2024.- El Ayuntamiento destaca la gastronomía como uno de los ejes principales en la promoción turística de Mérida a nivel nacional y mundial poniéndola en reconocidos escaparates del ramo como la Guía Michelín, así lo afirmó el Alcalde …

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Claudia González Góngora, dio a conocer que están en puerta entre seis y ocho proyectos de nuevos establecimientos que podrían ponerse en marcha con el Corredor Gastronómico que se construye en la calle 47 de la ciudad, ambicioso proyecto que abarca la calle 60, desde la …

Con la participación de más de 35 restaurantes, en tres categorías, se puso en marcha la Semana del Queso de Bola 2023, en el Manjar Blanco, días en donde la población podrá disfrutar de entradas platillos y postres elaborados con este ingrediente, como una manera de preservar la cultura a través de la gastronomía y hacer honor a un producto …

Mérida, Yucatán a 26 de septiembre de 2022.- Al encabezar la inauguración del Mérida Restaurant Week, en su quinta edición, el Alcalde Renán Barrera Concha afirmó que la ciudad se compone de una sociedad creativa en el rubro de la gastronomía, donde gracias a la suma de esfuerzos y al trabajo conjunto, Mérida continúa posicionándose como un referente gastronómico y …