viernes , 19 abril 2024
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Tag Archives: maíz

Aumentos en el kilo de la tortilla tienen que justificarse

•La Casa del Molinero reconoció que cada propietario de las tortillerías es libre de establecer los precios, pero no por ello cometer abusos Mérida, Yucatán, a 3 de agosto de 2022.– En Yucatán, no hay ningún organismos o cámara empresarial que fije los precios del kilo de la tortilla. Hoy día, cada molinero es libre de establecer un precio, siempre …

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Cultivo de maíz en la zona maya conservan “tesoro” en la tierra

La entidad aún tiene un tesoro que conservar: gracias al arraigo que las comunidades mayas todavía tienen por el uso de la milpa se cuenta con al menos tres variedades de maíz, dijo el antropólogo yucateco, Carlos Bojórquez Urzaiz, titular de la Dirección del Programa Interdisciplinario de Investigación e Innovación Tecnológica de la Milpa Maya y Sistemas Agroecológicos Tradicionales, expuso …

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