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Mérida, 3 de julio de 2026.- A partir de este 2 de julio, los restaurantes de Yucatán y sus productores locales estarán a solo un clic de distancia gracias a “Impúlsate”, una nueva plataforma digital creada por el IYEM y la CANIRAC para eliminar intermediarios y armar equipo directo.
Salvador Vitelli, director del Instituto Yucateco de Emprendedores, informó que la herramienta no solo busca que los chefs consigan las verduras, carnes, mariscos y lácteos más frescos de la región, sino también conectar al sector con negocios clave de tecnología, limpieza, diseño y fotografía gastronómica.
Para pasar de la pantalla a los hechos, el próximo martes 21 de julio se armará un gran encuentro de negocios presencial, de 10 de la mañana a 4 de la tarde, donde ambas partes se sentarán a cerrar tratos y reactivar la economía local.