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El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, señaló que su institución lideró una delegación de altos directivos de la empresa DUNOSUSA para establecer relaciones de negocios más cercanas con Portugal,para expandir el mercado y desarrollo de emprersas yucatecas a través de su embajada en México que representa, Manuel Carvalho,
En la reunión realizada en la embajada de Portugal en la Ciudad de México los directivos de la empresa yucateca establecieron líneas de trabajo con el diplomático, para abrir las oportunidades de negocios con las empresas portuguesas.
Carlos Guillermo Aguirre, subrayó que la Federación Gastronómica de Yucatán, apoya, identifica y promueve acciones de networking con productores, emprendedores, cocineros y empresas de todos los tamaños del sector gastronómico, del Estado.
Resaltó que la Federación Gastronómica de Yucatán, considera a Portugal como una nación hermana y estratégica; pero sobre todo aliada en la construcción de oportunidades de península a península.
Asimismo, recordó que la relación con este país inició durante un viaje de promoción realizado a principios de 2024, en el cual se logró establecer relaciones muy fuertes con la academia portuguesa y el sector empresarios; afirmó se contó con la guía del embajador de México en Portugal Bruno Figueroa Fischer, y se fortaleció con la visita del diplomático portugués Manuel Carvalho a Yucatán en agosto.
“De esa relación se logró enviar al primer estudiante yucateco a profesionalizarse en gastronomía a São João de Pesqueira, con beca del 100 por ciento, y ahora con el seguimiento, apoyo y respaldo a empresas yucatecas para el desarrollo de mayores oportunidades de negocio en ese país”, acentuó Aguirre Aguilar.
En el marco de la visita la Federación Gastronómica de Yucatán entregó un obsequió a la embajada de Portugal, por los 160 años de relaciones entre México y su país, que se remontan a 1843 cuando los embajadores de ambas naciones se reunieron en Washington D. C., Estados Unidos; pero se establecieron oficialmente hasta el 20 de octubre de 1864 bajo el gobierno del emperador Maximiliano I de México.
