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Con la participación de más de 60 expositores enfocados en el “queso de bola” el próximo sábado se efectuará en el Museo de los Ferrocarriles, el Primer Festival del Queso de Bola”, a partir de las 17 horas.
La Feria tiene como objetivo da a conocer la variedad de platillos salados y dulces explorando la creatividad y la sazón a partir de la versatilidad del queso de bola, que a pesar de haber llegado a Chetumal desde los Países Bajos, fue en Yucatán donde tomó cartas de naturalización tomando posesión de la cocina yucateca.
Cabe mencionar que este Primer Festival del Queso de Bola, es una réplica del efectuado en Chetumal, de cuyos detalles nos informa el fundador de “Con Sabor a Yucatán”, Alberto Lavalle.
“El organizador y dueño de marca es Delmar Briceño. Acá en Mérida, habrá el concurso del mejor platillo de queso de bola en las categorías cocineros aficionados y cocineros profesionales”.
Se confirmó la participación de 60 expositores con productos enfocados al queso de bola.
“El queso de bola es versátil. En ocasiones podría ser cansado para el paladar. Lo interesante es conocer la creatividad de los expositores”, añadió.
Los asistentes podrán adquirir platillos que van desde los 15 pesos como son marquesitas, bolis, empanadas, cupcakes, pizzas, papas a la francesa y lo que la imaginación y el paladar permitan elaborar.
