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Mérida, Yucatán, a 17 de abril de 2024.– Claudia González Góngora fue reelecta para presidir el Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán para el periodo 2023.
Acompañada del dirigente nacional del organismo empresarial Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, la dirigente local comentó que, en todo México, el sector es líder en la generación de empleo y predominante en el autoempleo, brindando más de dos millones de fuentes de trabajo y ofreciendo la primera ocupación a uno de cada cinco jóvenes.
La industria restaurantera está conformada en un 96 por ciento por microempresas y se encuentra entre las 21 principales actividades de la economía, de ahí su importancia en los renglones de ocupación, ingresos y generación de riqueza.
Por su parte, Rodríguez Pacheco dio a conocer que Yucatán está creciendo de la mano del sector restaurantero y que harán todas las gestiones necesarias para que siga este crecimiento, con el ingreso del estado a la Guía Michelin.
“Entraron seis estados del país a la Guía Michelin. Yucatán no pudo entrar, pero estamos viendo la manera en la que ingrese porque la gastronomía yucateca es un ícono mundial y mucha gente viene a probar su comida. De lograr entrar a la guía estaremos contribuyendo a generar mucho turismo, economía y que haya nuevas oportunidades de negocios”, comentó.
