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Tras cuatro años, el Centro de Innovación para el Desarrollo Apícola sustentable en Quintana Roo se hará realidad, ya que por fin el Consejo quintanarroense de Ciencia y Tecnología (COQCYT) aprobó la entrega de 37.8 millones de pesos para la operación de citado centro.
Al respecto, el director del COQCYT, Víctor Alcérreca Sánchez, señaló que este centro beneficiara a las 22 organizaciones apicultoras, que están integradas por cerca de 3 mil 500 apicultores que poseen 101 mil colmenas y una producción valuada en 3 mil toneladas al año.
Tras dos intentos, siendo el primero en 2012, se logró obtener el recurso para que el centro operara, esto a través del Fondo Mixto (FOMIX) de la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
Agregó, “Este centro permitirá dictaminar y orientar sobre la calidad e inocuidad de la miel, sobre el mercado y las buenas practicas apícolas, así como el mejoramiento genético de las abejas. Tiene la visión de realizar innovaciones en los aspectos cruciales de la cadena de valor, producción, trasportación y el mercadeo”.
Cabe mencionar que el Centro se encargará de capacitar y apoyar de manera técnica a los productores, así como realizaran análisis de la miel, certificación de la misma y colocación en mercado del producto.
En cuanto a la infraestructura del centro, se presume que se instalará en un edificio de mil metros cuadrados de superficie, en la Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo (UIMQROO) y contará con un laboratorio de inocuidad y calidad de la miel, un laboratorio de patología y genética apícola, un módulo de procesamientos de la miel y productos derivados de la colmena, así como diversas áreas que fomentaran la capacitación técnica, la comercialización y la transferencia de tecnología.
