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Mérida, Yucatán, 31 de agosto de 2022.- Con el propósito de divulgar la ciencia de las plantas de la región y promover la conservación de su uso en la gastronomía, el Centro de Investigación Científica de Yucatán A. C., realizará el VIII Encuentro Culinario “Las delicias del Monte”, una actividad que reunirá a chefs, estudiantes de gastronomía y aficionados a …

El Jardín Botánico Regional “Roger Orellana” del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) invita a participar en su IV Encuentro Culinario “Entre raíces y tallos”, con el objetivo principal de difundir y fomentar el uso de ingredientes vegetales en la cocina. Este evento se llevará cabo el sábado 30 de septiembre de 2017, en el Centro de Atención a …