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El director de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento, Eduardo Seijo Solís, informó que como parte de las acciones para continuar con el posicionamiento de la ciudad de Mérida en todo el mundo ya se han realizado y entregado los documentos correspondientes para obtener el distintivo de Ciudad Creativa en el ámbito de la gastronomía, que otorga la Organización de las Naciones para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Precisó que durante varios meses se realizó un trabajo en los cuales se hicieron más de 200 entrevistas, en la que se hizo una integración de una visión gastronómica cultural de la ciudad, con estrategias y cartas de apoyo.
El documento final fue entregado a la Secretaría de Educación Pública, que es el organismo que representa a México ante la Unesco, el cual tendrá un periodo de validación a nivel país y posteriormente se escogerán algunos para enviar a la Unesco.
La Red de Ciudades Creativas de la Unesco se creó en 2004 para promover la cooperación en la identificación de la creatividad como factor estratégico de desarrollo urbano sostenible.
