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Mérida, 10 de septiembre, 2026.- Durante las Fiestas Patrias en Portugal, tres chefs participarán en actividades, como una cena mexicana, donde presentarán platillos tradicionales yucatecos, los más representativos, ante autoridades, empresarios y representantes del sector turístico.
De acuerdo con Frank Sosa Candila, presidente de Fedetur, en esta ocasión participarán los chefs José Luis Alcocer, Fernely Marrufo, chef ejecutivo del restaurante Bacelina, y Emanuel Castillo, quienes estarán acompañados por cuatro estudiantes yucatecos que colaborarán como asistentes.
Entre los platillos que se contempla presentar se encuentran el relleno negro, escabeche y queso relleno, como parte de una muestra de los sabores tradicionales del estado.
La participación en Portugal busca promover la comida yucateca y utilizarla como una herramienta para despertar el interés de los europeos por conocer el destino.
Sosa Candila explicó que la gastronomía puede convertirse en una de las principales cartas de presentación de Yucatán ante el turismo internacional
El próximo 15 de septiembre se realizará un almuerzo en la Embajada de México en Portugal, al que se prevé la asistencia de autoridades, empresarios y representantes del sector turístico.
La intención, explicó el presidente de Fedetur, es que quienes prueben los platillos yucatecos tengan posteriormente el interés de viajar al estado para conocer directamente su gastronomía, cultura y atractivos.