Este 14 de agosto chefs meridanos mostrar\u00e1n en el Mercado\nAnual del Queso en Holanda una serie de platillos, entradas y postres\nelaborados con queso Edam, y que ahora forman parte de la gastronom\u00eda yucateca.<\/p>\n\n\n\n
Por primera ocasi\u00f3n, chefs meridanos mostrar\u00e1n en el Mercado\nAnual del Queso, a realizarse el 14 de agosto en Holanda, una serie de\nplatillos, entradas y postres incluidos, que la gastronom\u00eda yucateca ha logrado\nhacer con un queso elaborado en la regi\u00f3n de Edam, en los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n\n\n\n
Aunque se trata de un producto que no es de nuestro pa\u00eds, en\nYucat\u00e1n se ha convertido en un ingrediente esencial para m\u00faltiples guisos, los\ncuales han diversificado la gastronom\u00eda yucateca.<\/p>\n\n\n\n
El queso Edam es un producto que comparten los Pa\u00edses Bajos\ncon Yucat\u00e1n. De hecho, es la franquicia n\u00famero uno en el consumo del queso\nholand\u00e9s, que no tiene un uso en espec\u00edfico en Holanda, sino que es de consumo\ncorriente.<\/p>\n\n\n\n
Por esa raz\u00f3n, este producto se ha convertido en una\nparticularidad que comparten dos pa\u00edses, lo que permitir\u00e1 al estado llevar la\ndiversidad gastron\u00f3mica en un evento denominado como Misi\u00f3n Econ\u00f3mica,\nTur\u00edstica y Gastron\u00f3mica de M\u00e9rida en Holanda.<\/p>\n\n\n\n
La participaci\u00f3n de los chefs comenzar\u00e1 el martes 13 de\nagosto y har\u00e1n una demostraci\u00f3n gastron\u00f3mica en las oficinas de\nFrieslandCampina para los productores con platillos yucatecos hechos con base\nen el queso Edam, incluyendo marquesitas.<\/p>\n\n\n\n
FrieslandCampina es la empresa que fabrica el principal\nqueso de bola consumido en Yucat\u00e1n, que es una sociedad cooperativa de\nproductores. A trav\u00e9s de esta empresa, pudieron concretar su participaci\u00f3n en\neste evento poni\u00e9ndose en contacto con el municipio de Edam y los organizadores\ndel mercado del queso.<\/p>\n\n\n\n
El mi\u00e9rcoles 14 realizar\u00e1n platillos yucatecos en el marco\ndel mercado del queso de Edam, abierto a la poblaci\u00f3n en general y que se\nrealiza todos los mi\u00e9rcoles del 3 de julio al 21 de agosto de 2019 de 10:30 am\na 12.30 p.m.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, las autoridades del estado se reunir\u00e1n con\nproductores de Holanda y tendr\u00e1n encuentros con las embajadas de B\u00e9lgica y\nPa\u00edses Bajos a quienes tambi\u00e9n presentar\u00e1n toda la variedad gastron\u00f3mica que\nYucat\u00e1n ofrece.<\/p>\n\n\n\n
En todas las muestras gastron\u00f3micas, se podr\u00e1 encontrar\nplatillos desde entradas hasta postres. Aunque el plato fuerte ser\u00e1 \u00fanico y con\nqueso de bola, habr\u00e1 una opci\u00f3n de entrada y de postre de queso de bola y otra\nsin este ingrediente.<\/p>\n\n\n\n
Las actividades, entre encuentros, visitas y\nparticipaciones, est\u00e1n contempladas los d\u00edas martes 13, mi\u00e9rcoles 14, jueves 15\ny viernes 16, con retorno el s\u00e1bado 17.<\/p>\n\n\n\n
La Misi\u00f3n Econ\u00f3mica, Tur\u00edstica y Gastron\u00f3mica de M\u00e9rida en\nHolanda, buscar\u00e1 generar toda una plataforma para las relaciones econ\u00f3micas\ncomerciales tur\u00edsticas de Holanda y Los Pa\u00edses Bajos, as\u00ed como trabajar de\nmanera conjunta entre autoridades, con la finalidad de que M\u00e9rida sea un\nreferente para sus operaciones en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n