Autoridades de Sey\u00e9, localidad ubicada a tan s\u00f3lo 30 minutos\nde M\u00e9rida, encabezadas por su alcaldesa, Se\u00f1ora Lizbeth Cauich, anunciaron la\nrealizaci\u00f3n del 1er. Festival del Salbut, a celebrarse el pr\u00f3ximo 17 de agosto\nen su Plaza Principal, evento realizado por \u201cCon Sabor a Yucat\u00e1n\u201d, en\ncoordinaci\u00f3n con las autoridades municipales.<\/p>\n\n\n\n
La finalidad de este evento es efectuar un festival gastron\u00f3mico\ntradicional realzando uno de los platillos m\u00e1s representativos de nuestra\ngastronom\u00eda el Salbut, donde mostremos los diferentes estilos de este\ncaracter\u00edstico platillo yucateco, todo esto realizado por cocineras\ntradicionales de Sey\u00e9, sus comisar\u00edas y municipios invitados.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los objetivos principales tambi\u00e9n dar a conocer los\ndiversos atractivos tur\u00edsticos y gastron\u00f3micos de Sey\u00e9 y los municipios\ninvitados, al igual es demostrarles a los comensales que pueden disfrutar de\nexquisitos salbutes hechos por manos yucatecas.<\/p>\n\n\n\n
Entre las actividades a realizar se contempla la\norganizaci\u00f3n del concurso del Rey del Salbut, el cual consistir\u00e1 en elegir a la\npersona que coma m\u00e1s unidades de este sabroso platillo yucateco en menos tiempo,\nas\u00ed como festivales y otras actividades variadas, en coordinaci\u00f3n con el\nmunicipio de Chapab.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de esta \u00faltima localidad, se ofrecer\u00e1 a los\nvisitantes la deliciosa horchata de arroz que se elabora de manera artesanal.<\/p>\n\n\n\n
Se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 30 expositores de\ndistintos giros teniendo como m\u00ednimo el 50% de exponentes de este\ncaracter\u00edstico platillo en su forma tradicional y su variaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Podr\u00e1n Participar cocineras tradicionales, venteros de\ncomida local del municipio de Sey\u00e9 y sus comisarias, as\u00ed como los restauranteros,\nloncher\u00edas y estudiantes de gastronom\u00eda de las universidades de Yucat\u00e1n, adem\u00e1s\nde que habr\u00e1 una muestra artesanal, en la que estar\u00e1n presentes varios de los\nmunicipios invitados.<\/p>\n\n\n\n
El precio de los salbutes de carne molida y pavo variar\u00e1 de\nentre los $7 y $10 pesos, normales y $20 pesos los elabora dos con\nespecialidades gastron\u00f3micas como pulpo en su tinta, higadilla, relleno negro y\ncamar\u00f3n entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Se exhorta a los participantes a portar vestimenta regional\ny a tratar de utilizar lo menos posible material desechable.<\/p>\n\n\n\n
Durante la rueda de prensa se cont\u00f3 con la presencia del\nse\u00f1or Jorge Antonio Jorge, quien acudi\u00f3 en representaci\u00f3n de director de\nCultur, Mauricio D\u00edaz Montalvo, as\u00ed como del Director General de \u201cCon Sabor a\nYucat\u00e1n\u201d, Lic. Alberto F. Lavalle y la Directora de Cultura del municipio de\nSey\u00e9, C. Sandra Sansores Herrera.<\/p>\n