Esta pesquer\u00eda ha logrado consolidarse como la principal en la entidad, ocupando el primer lugar nacional en captura y venta de pulpo, especialmente en dos especies: el Octopus Maya (o rojo) y el Vulgaris (o pat\u00f3n).<\/p>\n
La captura de pulpo, es una actividad econ\u00f3mica controlada y sustentable, que representa una importante derrama econ\u00f3mica y genera cerca de 12 mil empleos a pescadores que se organizan en 3,300 embarcaciones menores y 382 embarcaciones mayores.<\/p>\n
El delegado de la SAGARPA en Yucat\u00e1n, pablo castro Alcocer, inform\u00f3 que en la entidad, en la pesca del pulpo se emplean artes y m\u00e9todos de pesca artesanales, selectivos y amigables con el ambiente gracias al inter\u00e9s y compromiso de los pescadores yucatecos en la capacitaci\u00f3n y preparaci\u00f3n continua.<\/p>\n
Las caracter\u00edsticas biol\u00f3gicas del oct\u00f3podo en lo general y de manera particular las del pulpo maya, que constituye la especie end\u00e9mica de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, han sido estudiadas por diversos investigadores locales, destacando el Centro Regional de Investigaci\u00f3n Pesquera, dependiente del I.N.P., cuyos resultados se han utilizado como soporte para que la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca de la SAGARPA, desarrolle el correspondiente Plan de manejo Pesquero del pulpo del Golfo de M\u00e9xico y del Mar Caribe que en su \u00faltima edici\u00f3n 2014, actualmente vigente, publica a trav\u00e9s del Diario Oficial de la Federaci\u00f3n, la Norma Oficial Mexicana NOM-008 PESC 1993, que regula su aprovechamiento.<\/p>\n
Entre las medidas de regulaci\u00f3n que se implementan y por las que se mantiene una participaci\u00f3n mayormente responsable por parte de los productores pesqueros, se enuncian la talla m\u00ednima de captura, que es de 110 mm de longitud de montera o manto, o su equivalente en peso de 450 gr. por individuo capturado, as\u00ed como las condiciones de pesca que proh\u00edben su captura mediante buceo y uso de artes de pesca como ganchos o fisgas.<\/p>\n
Se establece tambi\u00e9n, la \u00e9poca de veda a partir del 15 de diciembre y hasta el 31 de julio, as\u00ed como una cuota m\u00e1xima anual de aprovechamiento.<\/p>\n
Se trata de una pesquer\u00eda responsable, respaldada por infraestructura de primer nivel, como las 23 plantas certificadas por la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), a fin de promover la exportaci\u00f3n del molusco al mercado europeo, en condiciones de inocuidad.<\/p>\n
El 70 por ciento del producto se comercializa en Jap\u00f3n y la comunidad europea, quedando el 30 por ciento en el mercado nacional.<\/p>\n
Durante la temporada 2015, se obtuvo una captura positiva con un total de 20,000 toneladas en ambas especies: pulpo maya o rojo y el pulpo vulgaris, por lo que se estima que en la temporada actual, se alcance la cuota establecida.<\/p>\n