Yucat\u00e1n se consolida como punta de lanza de una tecnolog\u00eda muy particular que permitir\u00e1 repoblar el pepino de mar; se trata de una estrategia que podr\u00e1 ser compartida al gobierno de M\u00e9xico e incluso a Latinoam\u00e9rica, y es que en la entidad se desarrolla un rancho marino para \u201cengorda\u201d de equinodermos.<\/p>\n
Ya han comenzado las pruebas. Con todos los permisos estatales y federales, en unas semanas se aumentar\u00e1 el n\u00famero de \u201cjaulas marinas\u201d que contienen las semillas de la especie Isostichopus badionotus (conocida como pepino de mar caf\u00e9). El objetivo es lograr una producci\u00f3n comercial de m\u00e1s de mil toneladas.<\/p>\n
Se pretende crear el laboratorio m\u00e1s grande de Latonoam\u00e9rica de esta especie, as\u00ed como empacar y distribuir desde M\u00e9xico al mundo, lo cual permitir\u00eda crear m\u00e1s empleos.<\/p>\n
Jia Chi Jin, presidente de la Junta Directiva de Grupos Agua Marina Golfo de M\u00e9xico S. A. de C.V. (GMG), y Luke Ye, el traductor del equipo, revelaron en entrevista que realizan un trabajo en el que cuentan con el apoyo de los pescadores de las cooperativas cercanas a la zona en la cual se ubica el laboratorio de la empresa, los cuales han comenzado a tomar conciencia de la importancia de conservaci\u00f3n de esta especie.<\/p>\n
Explicaron que los objetivos del ambicioso proyecto son similares a los que se manejan en China, su pa\u00eds de origen: lograr que su inversi\u00f3n obtenga m\u00e1s apoyo y financiamiento del gobierno, con el objetivo de que las semillas del equinodermo (en etapa juvenil) sean devueltos al mar, en una zona espec\u00edfica, para continuar su desarrollo en donde podr\u00e1n ser recolectados una vez que alcance la etapa comercial.<\/p>\n
Con el proyecto que impulsan, lograr la repoblaci\u00f3n de la especie \u2013consideran- puede ser de dos maneras: que las especies se desarrollen en las jaulas y cuando alcancen el n\u00famero de 800 a mil se separen para colocarlas en otras, o crear ranchos marinos, es decir, tener una zona dentro del mar en la cual puedan liberar la semilla para que siga creciendo.<\/p>\n
Precisaron que el proyecto ha superado varias pruebas y ya est\u00e1n en la etapa de generaci\u00f3n de semillas, las cuales en un lapso de 10 meses estar\u00e1n en el momento adecuado para comenzar su desarrollo fuera del laboratorio, en el ambiente marino natural, donde prev\u00e9n que al cumplir tres a\u00f1os tengan la talla adecuada para su aprovechamiento.<\/p>\n
La mejor<\/p>\n
La especie Isostichopus badionotus es la que les interesa, ya que los estudios de laboratorio demostraron que es de la mejor para sus clientes, como alimento e incluso por su potencial como vitamina, ellos tienen amigos que consumen desde hace 10 a\u00f1os esta especie y se\u00f1alan que es muy raro que se enfermen, sienten que su organismo se fortalece; adem\u00e1s, aunque no se ejercitan, se ven 10 a\u00f1os m\u00e1s j\u00f3venes que otras personas de su edad que hacen ejercicio.<\/p>\n
Chi Jin y Ye se\u00f1alaron que el equipo de trabajo comprende a 17 personas, nueve est\u00e1n en los laboratorios ubicados entre Santa Clara y Dzilam de Bravo, y ocho en las oficinas en M\u00e9rida, que se encargan de lo administrativo y la alimentaci\u00f3n. Todos son mexicanos, algunos de origen y en el caso de ellos, ya naturalizados; dos de sus bi\u00f3logos son expertos con m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el estudio del pepino de mar. <\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo los alimentan?<\/p>\n
Desde que el pepino est\u00e1 en la etapa de fertilizaci\u00f3n, en el laboratorio se encargan de vigilar y procurar los nutrientes que deben consumir, de acuerdo con sus fases de desarrollo.<\/p>\n
Cuando las cr\u00edas de esta especie tienen 25 d\u00edas apenas son perceptibles a la vista, a los 35 su desarrollo ya es algo notorio, su alimento se desarrolla en el laboratorio, incluso se utilizan las algas que llegan a la costa. <\/p>\n
El a\u00f1o pasado la producci\u00f3n de semilla se perdi\u00f3 a causa de la marea roja, por lo cual han comenzado a estudiar alternativas para obtener agua limpia ante ese tipo de emergencias.<\/p>\n
Requieren m\u00e1s muestras<\/p>\n
Los investigadores de GMG buscan la obtenci\u00f3n de un permiso federal para que puedan hacer una recolecta de 50 a 100 piezas de pepino de mar cada mes, a fin de estudiar cu\u00e1les son las condiciones de la especie a los largo del a\u00f1o; ahora tienen muchos \u201cvac\u00edos\u201d, debido a que la autorizaci\u00f3n s\u00f3lo se les ha otorgado durante la temporada de captura, pero considerando que sus fines son de investigaci\u00f3n, esperan lograr ese aval.<\/p>\n
Con el apoyo de pescadores locales, los investigadores colocaron hace unos d\u00edas una \u201cjaula marina\u201d, la cual se ubica a unos cinco kil\u00f3metros de la costa, aproximadamente; la idea es evaluar c\u00f3mo crece las semillas (juveniles) en su ambiente natural.<\/p>\n
La empresa obtiene directamente del mar el agua para sus laboratorios, la cual pasa un proceso de filtraci\u00f3n y an\u00e1lisis para determinar su calidad. El a\u00f1o pasado la marea roja mat\u00f3 su producci\u00f3n de semilla, debido a que el pepino requiere agua limpia para su desarrollo.<\/p>\n