El Banco de Alimentos de M\u00e9rida A.C. (BAMAC) rescata al mes\n120 toneladas de productos perecederos que, distribuidos en despensas con\nequilibrio nutricional, alimentan a 11 mil 500 yucatecos que viven en pobreza\nextrema, y calcula que si se logra rescatar alimentos en buen estado que se\npierde en hoteles, restaurantes, supermercados y agroindustrias, puede llegar a\nlos 50 mil beneficiarios.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la mesa directiva de la instituci\u00f3n, Jos\u00e9\nTrinidad Molina Casares, explica que el nuevo Centro de Rescate y Distribuci\u00f3n\nde Alimentos del BAMAC, opera al 30 por ciento de capacidad y con la suma de\nm\u00e1s empresas, productores, hoteles y restaurantes locales es posible alcanzar\nesa meta y, de paso, rescatar un mayor volumen de alimentos en buen estado que\n\u201csi no vamos por ellos, terminan en la basura\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Molina Casares recibi\u00f3 la visita de Tuffy Mafud Contreras y\nPedro Cabrera Quijano, presidentes de Empresarios Progresistas y de la\nFundaci\u00f3n Produce Yucat\u00e1n, respectivamente, a quienes mostr\u00f3 las nuevas\ninstalaciones y el trabajo que realizan los voluntarios para llevar alimentos\nrescatados a ni\u00f1os, mujeres embarazadas o lactando, adolescentes, adultos\nmayores y personas con capacidades diferentes.<\/p>\n\n\n\n
Los visitantes se comprometieron a difundir la misi\u00f3n del\nBanco de Alimentos de M\u00e9rida, para ampliar el n\u00famero de donantes y, de paso,\naprovechar esa oportunidad de cambiar malos h\u00e1bitos con el planeta y con la\nhumanidad entera ya que se calcula que en M\u00e9xico se desperdicia hasta un 34 por\nciento de los alimentos que se producen.<\/p>\n\n\n\n
Tuffy Mafud explic\u00f3 que Empresarios Progresistas es una\nc\u00e1mara empresarial de reciente formaci\u00f3n, que integra a empresarios a\ninversionistas que participan de manera activa en la construcci\u00f3n de un pa\u00eds\ncon igualdad de oportunidades y mejores niveles de calidad de vida. Aplaudi\u00f3 el\ntrabajo de ese Banco de Alimentos y ofreci\u00f3 a difundir su quehacer entre los\nsocios de la asociaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
A su vez, Cabrera Quijano se comprometi\u00f3 a difundir la misi\u00f3n\ndel Banco de Alimentos de M\u00e9rida en las cadenas productivas que convergen en la\nFundaci\u00f3n Produce, para que productores y agroindustrias se sumen a esa noble\ntarea.<\/p>\n\n\n\n
Situado en la calle 60 por 175 de la colonia San Jos\u00e9 Tecoh\nII, a unos 100 metros del Hospital de la Amistad Corea-M\u00e9xico, el Banco de\nAlimentos de M\u00e9rida forma parte de una red de 58 bancos de alimentos en el\npa\u00eds, que tienen como objetivo aprovechar los alimentos no comercializables,\nentregando donaciones a familias en extrema pobreza.<\/p>\n\n\n\n
Molina Casares mostr\u00f3 al ej\u00e9rcito de voluntarios y al equipo\nde trabajo que se encarga del rescate, selecci\u00f3n y distribuci\u00f3n de los\nalimentos en M\u00e9rida. Pastas, verduras, frutas, enlatados, jugos, sopas,\ncereales, sueros, gelatinas, embotellados, entre una amplia gama de alimentos\nen buen estado, son debidamente distribuidos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl a\u00f1o pasado el Servicio de Administraci\u00f3n Tributaria nos\nllam\u00f3 porque, por un tr\u00e1mite fiscal que no cumpli\u00f3 un importador, en la aduana\nde Progreso ten\u00eda 900 quesos de bola a disposici\u00f3n del DIF y de nosotros. Los\nbeneficiarios del Banco reciben alimentos de calidad, no caducos o que\nrepresenten un riesgo a la salud\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El Centro de Rescate cuenta con seis andenes para la\nrecepci\u00f3n de alimentos y una flotilla de cuatro camionetas que van por los\nproductos perecederos. El producto se selecciona y distribuye en anaqueles y\ntres bodegas refrigeradas. Toda la informaci\u00f3n se sube a un banco de datos, que\npuede ser auditada por los donadores.<\/p>\n\n\n\n
Como siguiente paso, una nutri\u00f3loga se encarga de equilibrar\nel valor cal\u00f3rico y alimenticio de esos productos, en las despensas para los\nbeneficiarios. En el nuevo recinto hay una sala de capacitaci\u00f3n, donde los\nbeneficiarios aprenden recetas y valor nutricional de los productos ya que, por\nejemplo, hay personas que no est\u00e1n acostumbradas a comer br\u00f3coli, nopal,\netc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n
A un costo de 42 pesos, que representa aproximadamente el\ndiez por ciento del precio comercial de los productos, las despensas del Bamac\nllegan actualmente a 42 comunidades y 44 instituciones (entre albergues,\ncentros de rehabilitaci\u00f3n, asociaciones religiosas y otras), para un gran total\nde 11, 500 personas de escasos recursos.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, Molina Casares adelant\u00f3 que esa asociaci\u00f3n\nprepara la iniciativa de ley \u201cHambre cero\u201d, para que hoteles, restaurantes,\nmercados y tianguis, entre otros giros, destinen los alimentos que no pueden\ncomercializar a la nutrici\u00f3n de personas de escasos recursos.<\/p>\n\n\n\n
Bolet\u00edn de prensa<\/p>\n