Acorde con las pol\u00edticas impulsadas por el Gobernador\nMauricio Vila Dosal para elevar la calidad de vida de las y los yucatecos, el\nSistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Yucat\u00e1n ha puesto en\nmarcha una estrategia para promover y garantizar una mejor alimentaci\u00f3n, dentro\nla cual destaca, como una de sus acciones, la contrataci\u00f3n de un especialista\nen nutrici\u00f3n para cada municipio de la entidad.<\/p>\n\n\n\n
Leticia Mena Macossay, subdirectora de Desarrollo\nComunitario y Alimentaci\u00f3n del Estado, indic\u00f3 que estas acciones buscan cubrir\nlas necesidades alimentarias de nuestra poblaci\u00f3n, previniendo y detectando\nfactores de riesgo de enfermedades tales como sobrepeso, obesidad, diabetes e\nhipertensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
A fin de lograr este objetivo, el DIF estatal implementar\u00e1 a\npartir de este mes diversos programas, entre los que se encuentra \u201cEje\nnutricional\u201d que, como se dijo al inicio, consiste en la contrataci\u00f3n de un\nespecialista en nutrici\u00f3n en los 106 DIF municipales que ayude a cumplir los\nprogramas de alimentaci\u00f3n. \u00c9ste, estar\u00e1 capacitado y certificado por el DIF\nNacional en Manejo higi\u00e9nico de los alimentos y como Orientador\nalimentario. En ese sentido, este jueves\nse realiz\u00f3 la primera jornada de\ncapacitaci\u00f3n de este a\u00f1o, en la que participaron 45 especialistas en\nalimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, Yucat\u00e1n ser\u00e1 pionero en el pa\u00eds en contar con una\npersona experta en esta \u00e1rea en cada demarcaci\u00f3n, lo que va de acuerdo con el\ncompromiso del Gobernador Mauricio Vila Dosal de acercar m\u00e1s y mejores\nservicios de salud y desarrollo comunitario a las y los yucatecos,\nprincipalmente en el interior del estado, as\u00ed como procurar el bienestar de la\nni\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n
La estrategia tambi\u00e9n incluye un trabajo coordinado con los\nEspacios de Alimentaci\u00f3n con los que cuenta el DIF Yucat\u00e1n actualmente en toda\nla entidad. En estos lugares, las y los profesionistas en la materia\ncapacitar\u00e1n, a quienes elaboran las comidas, en temas como higiene, almac\u00e9n y\ncuidado de los alimentos y en las porciones adecuadas que se debe servir a\nni\u00f1as, ni\u00f1os y adultos mayores. Adem\u00e1s, promover\u00e1n que cada plato cumpla con\nlas caracter\u00edsticas de una dieta variada, suficiente y frecuente.<\/p>\n\n\n\n
De igual forma, se ha llevado a cabo un redise\u00f1o en los\nmen\u00fas que se sirven en dichos espacios, con el fin de ofrecer insumos propios\nde la regi\u00f3n, cuidando el equilibrio y garantizando la calidad de las raciones.\nAsimismo, se ha comenzado con la capacitaci\u00f3n de 60 Promotores Municipales de\nla Salud, que son l\u00edderes comprometidos con su comunidad que tendr\u00e1n la\nimportante labor de llevar acciones preventivas de enfermedades relacionadas\ncon una mala nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El DIF Yucat\u00e1n tambi\u00e9n promueve el trabajo con otras\ndependencias gubernamentales para dar a conocer, en conjunto, este tipo\nprogramas con la meta de consolidar una misma estrategia y alinear las\npol\u00edticas p\u00fablicas a favor de la ciudadan\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, en cooperaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n del\nGobierno del Estado (Segey) se impulsar\u00e1 en los planteles de nivel b\u00e1sico el\nCenso de Peso y Talla, que permitir\u00e1 evaluar la situaci\u00f3n actual de estudiantes\ne identificar factores de riesgo como la desnutrici\u00f3n, sobrepeso y obesidad. El\nobjetivo es dirigirse de manera eficiente en la atenci\u00f3n de los menores de edad\ncon estos padecimientos.<\/p>\n\n\n\n
La dependencia impulsa estas acciones en coordinaci\u00f3n con\nlos Servicios de Salud de Yucat\u00e1n para tener una mayor efectividad en los\nplanes y esquemas de alimentaci\u00f3n que operar\u00e1 en todo el estado. En este marco,\nambas instancias han tenido reuniones peri\u00f3dicas para la implementaci\u00f3n de\nestas iniciativas, promovidas desde el DIF Yucat\u00e1n.<\/p>\n