La aplicaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas adecuadas y claras y la activa participaci\u00f3n de los pescadores y acuicultores contribuyeron a lograr que en el pa\u00eds se consuma cada vez m\u00e1s pescados y mariscos de producci\u00f3n mexicana, afirm\u00f3 el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar S\u00e1nchez.<\/p>\n
M\u00e9xico es hoy un referente en la producci\u00f3n pesquera a nivel mundial, coloc\u00e1ndonos en el cuarto lugar en la pesquer\u00eda de pulpo, s\u00e9ptimo en camar\u00f3n, octavo en sardina y d\u00e9cimo en la de mojarras y at\u00fan, puntualiz\u00f3 al encabezar la presentaci\u00f3n de la \u201cRuta de pescados y mariscos mexicanos \u00a1Qu\u00e9 Rrrico!\u201d.<\/p>\n
Durante esta feria gastron\u00f3mica y de exhibici\u00f3n de productos mar\u00edtimos y acu\u00edcolas \u2014que tendr\u00e1 lugar en la explanada de la Delegaci\u00f3n \u00c1lvaro Obreg\u00f3n de la Ciudad de M\u00e9xico, del 6 al 8 de julio\u2014, Aguilar S\u00e1nchez precis\u00f3 que un ejemplo de que M\u00e9xico consume cada vez m\u00e1s pescados y mariscos es el que hace tres a\u00f1os en el pa\u00eds se consum\u00edan 8.9 kilogramos por persona y actualmente crecimos a 12 kilos.<\/p>\n
Inform\u00f3 que la Ruta forma parte de las acciones gubernamentales de fomento al consumo de pescados y mariscos que se realizan en todo el pa\u00eds, y en el que se re\u00fanen los dos actores principales del sector: los productores y los consumidores.<\/p>\n
El titular de la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) refiri\u00f3 que a trav\u00e9s de videoim\u00e1genes los productores muestran c\u00f3mo pescan y los consumidores ven de d\u00f3nde provienen los pescados y mariscos y c\u00f3mo los pueden cocinar, toda vez que se trata de una amplia variedad de especies que est\u00e1n disponibles en todo el pa\u00eds.<\/p>\n
Mediante este tipo de acciones y estrategias de acercamiento con el consumidor mexicano, el Gobierno Federal, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA) y la CONAPESCA, tambi\u00e9n busca terminar con el mito de los precios altos, porque en el territorio nacional hay pescado accesible para todos los bolsillos, sin perder su calidad, aporte nutritivo y estupendo sabor, asegur\u00f3 Aguilar S\u00e1nchez.<\/p>\n
Con esta etapa de la Ruta se materializa un anhelo y una pol\u00edtica p\u00fablica de la SAGARPA-CONAPESCA, de mejorar la producci\u00f3n e incrementar el consumo mediante diversas estrategias de acercamiento de los productos a los mexicanos, subray\u00f3.<\/p>\n
Adem\u00e1s, dijo, de que se familiaricen con este alimento, como ya lo hemos hecho en nueve entidades federativas con el apoyo de chefs, quienes son los Embajadores del Sabor.<\/p>\n
La jefa delegacional en \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, Mar\u00eda Antonieta Hidalgo Torres, destac\u00f3 el apoyo de los gobiernos federal y capitalino en la realizaci\u00f3n del evento en la demarcaci\u00f3n, donde se concentran acciones y recursos en programas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Trabajamos con acciones que mejoren la calidad y salud de la poblaci\u00f3n, que incluyen campa\u00f1as permanentes de salud preventiva, deporte y cultura para combatir el sedentarismo, incrementar la actividad deportiva, que se goce de mejor salud y tengan la posibilidad de tener una alimentaci\u00f3n mejor, abund\u00f3.<\/p>\n
Este tipo de eventos nos da la oportunidad de incidir directamente en una cultura alimenticia de nuestra poblaci\u00f3n y ofrecer alternativas para que mejoren sus dietas y patrones de consumo, refiri\u00f3.<\/p>\n
\u201cEs un prejuicio suponer que una dieta de pescados es una dieta cara e inaccesible para la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n, y este programa nos permite demostrarlo, acercando nuevos productos a los sectores con carencias e incidir en sus costumbres para que mejoren su calidad de vida\u201d, observ\u00f3.<\/p>\n
El presidente de la Comisi\u00f3n de Gobierno de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF), Leonel Luna Estrada, afirm\u00f3 que ser\u00e1 un compromiso legislativo generar los recursos necesarios para que este programa de fomento al consumo de pescados y mariscos de producci\u00f3n mexicana se pueda extender en las 16 delegaciones capitalinas.<\/p>\n
Como parte de estas acciones, se pronunci\u00f3 por editar, en el corto plazo, un recetario de platillos elaborados a base de pescados y mariscos, que sean de bajo costo y alto valor nutritivo. Los ejemplares se distribuir\u00edan en las colonias populares de las 16 demarcaciones, se\u00f1al\u00f3 el legislador.<\/p>\n
La secretaria de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades del Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico, Rosa Icela Rodr\u00edguez Vel\u00e1zquez, destac\u00f3 que la realizaci\u00f3n de la campa\u00f1a \u201cQu\u00e9 rico\u201d logr\u00f3 conjuntar esfuerzos de los gobiernos Federal, local y delegacional.<\/p>\n
Se trata, refiri\u00f3, de una ruta de trabajo en favor de los habitantes, pero, sobre todo, de cumplir con buscar alternativas de alimentaci\u00f3n que tengan como condici\u00f3n que se consuman alimentos sanos y nutritivos como lo es con pescados y mariscos.<\/p>\n
La vicepresidenta del Consejo Mexicano de Promoci\u00f3n de los Productos Pesqueros y Acu\u00edcolas (COMEPESCA), Citlali G\u00f3mez, convoc\u00f3 a la poblaci\u00f3n a consumir m\u00e1s productos pesqueros y acu\u00edcolas que producen miles de productores.<\/p>\n
La Ruta de Pescados y Mariscos Mexicanos \u00a1Qu\u00e9 RRRico! se integra por un cinem\u00f3vil y un escenario, espacios para stands de productores y comercializadores; restaurantes y un \u00e1rea museogr\u00e1fica, inform\u00f3 el director general de Organizaci\u00f3n y Fomento de la CONAPESCA, Jorge Luis Reyes Moreno.<\/p>\n
Explic\u00f3 el funcionario que esta es una de diversas acciones que se llevan a cabo durante todo el a\u00f1o para difundir la importancia del consumo de productos del mar y aguas dulces, as\u00ed como dar a conocer las m\u00e1s de 300 especies comerciales que produce M\u00e9xico, y que son de alto valor prote\u00ednico e impacto en la salud y la econom\u00eda de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que a lo largo del a\u00f1o, la CONAPESCA, en coordinaci\u00f3n con los sectores pesqueros pesquero y acu\u00edcola, lleva a cabo eventos y actividades en los que se fomenta el consumo ordinario de pescados y mariscos nacionales con el objetivo de incentivar a la poblaci\u00f3n a que se alimente de estos productos al menos dos o tres veces por semana.<\/p>\n
Apunt\u00f3 que la CONAPESCA, en conjunto con el COMEPESCA, organiza este evento, que en la Delegaci\u00f3n \u00c1lvaro Obreg\u00f3n se espera una afluencia de cinco mil asistentes, quienes tendr\u00e1n la posibilidad de conocer m\u00e1s de cerca la diversidad de pescados y mariscos que M\u00e9xico ofrece.<\/p>\n
Tambi\u00e9n participaron el presidente de la CANIRAC en la Ciudad de M\u00e9xico, Jorge Mijares Rinc\u00f3n Gallardo, y el chef Aquiles Ch\u00e1vez Jim\u00e9nez, vocero de la campa\u00f1a de fomento al consumo de pescados y mariscos.<\/p>\n