La participaci\u00f3n de Yucat\u00e1n en la Feria Internacional de\nTurismo (Fitur) 2019 en Madrid, Espa\u00f1a, cerr\u00f3 con resultados muy positivos para\nla entidad que, adem\u00e1s de beneficiar a la industria sin chimeneas, traer\u00e1n\nimportantes mejoras en el bienestar de sus habitantes.<\/p>\n\n\n\n
En un hecho sin precedentes, se firm\u00f3 la Carta Intenci\u00f3n\nentre el estado y la Real Academia de Gastronom\u00eda (RAG) con el objetivo de\nconstruir una estrategia de posicionamiento gastron\u00f3mico-tur\u00edstico para\nYucat\u00e1n, al tiempo que, por primera vez, hizo la petici\u00f3n formal para que la\nentidad se postule como sede, en el mediano plazo, de la Capital Gastron\u00f3mica\nIberoamericana.<\/p>\n\n\n\n
El pasado 25 de enero en las instalaciones de la RAG, la\ntitular de la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico (Sefotur), Michelle Fridman\nHirsch, se reuni\u00f3 con Rafael Ans\u00f3n, presidente de la prestigiada corporaci\u00f3n,\nla cual ha contribuido de manera muy positiva \u201cen la evoluci\u00f3n de la\ngastronom\u00eda espa\u00f1ola y que hoy tiene una presencia fundamental como referente\nen el mercado europeo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El convenio colocar\u00e1 a la cocina yucateca como un referente\ninternacional, a trav\u00e9s de su promoci\u00f3n en Espa\u00f1a y Europa. Cabe destacar que,\nseg\u00fan el reciente informe de S-mile Away, esa naci\u00f3n est\u00e1 dentro de los 25\npa\u00edses que m\u00e1s gastan en viajes, al ocupar el lugar n\u00famero 13 de la lista\npublicada en 2018, lo que significa que es el quinto mercado emisor del viejo\ncontinente en t\u00e9rminos del gasto total, creciendo 12.4 por ciento comparado con\n2017.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la candidatura de Yucat\u00e1n como sede de la Capital\nGastron\u00f3mica Iberoamericana es una gran oportunidad para difundir las riquezas\nculturales del territorio, as\u00ed como para captar una mayor afluencia de\nvisitantes del extranjero, lo que se traducir\u00e1 en derrama econ\u00f3mica y\nbeneficios para la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Esta designaci\u00f3n de marca creada por la RAG, reconoce la\nexcelencia culinaria de destinos en pa\u00edses iberoamericanos representados en la\nAcademia, como Miami en este a\u00f1o y, anteriormente, Rio de Janeiro, Guanajuato,\nBuenos Aires, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Cabe resaltar que este acercamiento se dio despu\u00e9s de las\nprimeras muestras gastron\u00f3micas de Yucat\u00e1n en la Fitur, a cargo de David Cetina\ny Pedro Evia, en las cuales se otorgaron m\u00e1s de 13 mil degustaciones y en cuyo\nc\u00f3ctel se cont\u00f3 con la presencia de 270 de medios de comunicaci\u00f3n, l\u00edderes pol\u00edticos\ne invitados especiales del sector tur\u00edstico y empresarial madrile\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
La presencia de la entidad fue todo un \u00e9xito. En cinco d\u00edas\nde trabajo arduo, la Sefotur llev\u00f3 a cabo m\u00e1s de 200 citas de negocios con tour\noperadores, agencias, aerol\u00edneas, asociaciones internacionales y representantes\nde la prensa. Asimismo, exposiciones culinarias y un evento de presentaci\u00f3n de\ndestino.<\/p>\n\n\n\n
Fridman Hirsch visit\u00f3 las oficinas de la Organizaci\u00f3n\nMundial de Turismo (OMT), donde se reuni\u00f3 con Alejandro Varela, su director\npara las Am\u00e9ricas, con quien estableci\u00f3 mecanismos de cooperaci\u00f3n con esta\nimportante instituci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Aunado a la promoci\u00f3n directa en el pabell\u00f3n de M\u00e9xico en la\nFitur, Yucat\u00e1n invadi\u00f3 las calles de Madrid con globos promocionales y un\nautob\u00fas brandeado con la imagen de la pir\u00e1mide de Chich\u00e9n Itz\u00e1 que recorri\u00f3 los\nprincipales atractivos de la ciudad, como la Puerta de Alcal\u00e1, la plaza de\ntoros Las Ventas, la Gran V\u00eda y el estadio Santiago Bernab\u00e9u, entre otros.<\/p>\n