La Comisi\u00f3n de Derechos Humanos del Estado de Yucat\u00e1n y el\nColegio de Posgraduados en Ciencias Ambientales y Biotecnolog\u00eda del Sureste\nA.C. firmaron un convenio de colaboraci\u00f3n que tendr\u00e1 como objetivo difundir\nentre la poblaci\u00f3n los derechos ambientales as\u00ed como acciones para contribuir a\nsu cuidado.<\/p>\n\n\n\n
El Presidente de la CODHEY, Miguel \u00d3scar Sabido Santana y el\npresidente del Colegio de Posgraduados en Ciencias Ambientales y Biotecnolog\u00eda\ndel Sureste A.C, M. en C. Salvador El\u00edas Castell Gonz\u00e1lez, signaron el acuerdo\nde trabajo con el objetivo de trabajar de manera coordinada la comunicaci\u00f3n del\nderecho a un ambiente sano y del agua, como se\u00f1ala los Objetivos del Desarrollo\nSostenible de la ONU y la Carta de los derechos humanos.<\/p>\n\n\n\n
Sabido Santana advirti\u00f3 que ya no podemos dejar el tema ambiental\npara despu\u00e9s, como lo hemos hecho en los \u00faltimos a\u00f1os, por lo que trabajar de\nmanera coordinada con colegios y organizaciones especializadas en el tema es un\nprimer paso.<\/p>\n\n\n\n
Dijo que entre las primeras acciones, est\u00e1 realizar foros en\nlos municipios para que la poblaci\u00f3n conozca su riqueza ambiental y pueda\naprovecharla sin ocasionar da\u00f1os que en corto tiempo, nos afectar\u00e1n a todos.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Castell Gonz\u00e1lez mencion\u00f3 que debemos\naprovechar que est\u00e1 de \u201cmoda\u201d consumir productos org\u00e1nicos, no utilizar popotes\ny el rechazo al uso de pl\u00e1sticos, entre otros temas, para crear una verdadera\nconciencia en la sociedad en el cuidado al medio en el que vivimos.<\/p>\n\n\n\n
Y precis\u00f3 que todos podemos contribuir con acciones peque\u00f1as\npero que tienen alto impacto en el cuidado del ambiente, como por ejemplo,\ndisminuir de la dieta la carne de cerdo ya que su producci\u00f3n genera mucha\ncontaminaci\u00f3n, sobre todo en Yucat\u00e1n cuya poblaci\u00f3n tiene el m\u00e1s alto consumo\nen toda Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que no se trata de \u201cdejar de comer carne\u201d, sino de\nbuscar un equilibrio, como seguir una dieta sustentable que consiste en\nconsumir: 10% carne, 70% vegetales u hojas y 20% granos.<\/p>\n\n\n\n
Otras medidas que propone, por medio de la ecotecnolog\u00eda, es colocar muros verdes en las\ncasas, comprar huevos en empaques de cart\u00f3n -en vez de empaque de pl\u00e1stico-,\ncomprar detergentes biodegradables, consumir carnes blancas, disminuir de la\ndieta carnes rojas y no utilizar productos hechos de pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n
El MC Salvador Castell cuenta con 13 a\u00f1os de experiencia en\npromoci\u00f3n y difusi\u00f3n del cuidado del ambiente, hace 6 a\u00f1os conform\u00f3 el Colegio\nde Posgraduados en Ciencias Ambientales y Biotecnolog\u00eda del Sureste A.C.<\/p>\n\n\n\n
A la firma de convenio asisti\u00f3 la Directora de Vinculaci\u00f3n,\nCapacitaci\u00f3n y Difusi\u00f3n, Mireya Zapata Amaya.<\/p>\n\n\n\n
Bolet\u00edn de prensa.<\/p>\n