Actualmente la preocupaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n por cuidar su salud ha provocado la ingesta de productos llamados \u201clight\u201d, con la finalidad de mantenerse sanos. Estos productos son bajos en calor\u00edas, az\u00facares o grasas dependiendo del art\u00edculo, y pertenecen a una nueva clase de \u2018alimentos funcionales\u2019 llamados as\u00ed porque su estructura qu\u00edmica ha sido modificada para reducir su contenido cal\u00f3rico respecto al producto original.<\/p>\n
Con supervisi\u00f3n de un especialista estos productos pueden ser consumidos por pacientes que tienen alg\u00fan trastorno digestivo o con altos niveles de triglic\u00e9ridos o de colesterol, diabetes, hipertensi\u00f3n, y sobre todo sobrepeso u obesidad.<\/p>\n
\u201cEl consumo de los productos light puede ayudar a tener una dieta m\u00e1s controlada, pero sin abusar de ellos\u201d, coment\u00f3 la nutri\u00f3loga Anil\u00fa de Fatima Rinc\u00f3n Carrillo, dietista y nutri\u00f3loga del Hospital General Regional (HGR) No. 1 en Yucat\u00e1n<\/p>\n
Es posible que la poblaci\u00f3n en general se exceda en el consumo de dichos productos, con la falsa idea de bajar de peso. Sin embargo, la recomendaci\u00f3n es: solicitar la supervisi\u00f3n de un especialista, y si se ingieren alimentos o bebidas\u00a0<\/em>light<\/em>\u00a0hacerlo con moderaci\u00f3n y revisar las etiquetas de estos productos con la finalidad de corroborar su valor nutricional.<\/p>\n Por otro lado, el consumo de estos productos puede realizarse mientras no sea en grandes cantidades y la alimentaci\u00f3n sea complementada con alimentos nutritivos, ya que, la dieta puede empezar a desequilibrarse y la alimentaci\u00f3n ya no ser\u00e1 saludable, coment\u00f3 la especialista.<\/p>\n Tambi\u00e9n inform\u00f3 sobre\u00a0<\/span>el trabajo realizado por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en la entidad para impulsar la estrategia nacional de combate al sobrepeso y la obesidad, adem\u00e1s invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n en general a que acudan a su Unidad Medico Familiar (UMF) a los m\u00f3dulos PrevenIMSS para una mejor asesor\u00eda de los especialistas basada en el llamado \u201cPlato del buen comer\u201d que es una gu\u00eda para lograr una alimentaci\u00f3n correcta y divide los alimentos en tres grupos: verduras y frutas; cereales y leguminosas;\u00a0 as\u00ed como alimentos de origen animal, conformando un men\u00fa variado,\u00a0 equilibrado y\u00a0 suficiente.<\/p>\n Finalmente, la nutri\u00f3loga Anil\u00fa de Fatima Rinc\u00f3n indic\u00f3 que el grupo de verduras y frutas debe consumirse en mayor cantidad; los cereales deben ser suficientes, y las leguminosas y alimentos de origen animal deben consumirse en una peque\u00f1a porci\u00f3n y no olvidar la actividad f\u00edsica en un ambiente sano y familiar.<\/p>\n