En la presente semana epidemiol\u00f3gica se diagnosticaron 11 casos de ‘intoxicaci\u00f3n alimentaria\nbacteriana’, vinculados con el brote de salmonelosis registrado en el\nrestaurante Bla Bla & Sushi.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, la Secretaria de Salud de Yucat\u00e1n (SSY) se neg\u00f3\ndar los detalles, ya que los casos podr\u00edan estar vinculados con el brote de\nsalmonelosis registrado en el restaurante \u201cBla Bla & Sushi\u201d, se\u00f1alando\nincluso que \u201cno se volver\u00e1 a dar\ninformaci\u00f3n relacionada (con el pol\u00e9mico caso)\u201d ocurrido en dicho negocio, el\ncual fue clausurado la semana pasada, debido a las precarias medidas de higiene\nen la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
La Secretar\u00eda de Salud federal inform\u00f3 que durante la semana\nepidemiol\u00f3gica n\u00famero 50, correspondiente del 9 al 15 de \u00e9ste mes, fueron 453\nlas personas diagnosticadas con \u201cIntoxicaci\u00f3n alimentaria bacteriana\u201d, de las\ncuales 11 son de Yucat\u00e1n, incremento por el cual la entidad pas\u00f3 del lugar 31\nde la tabla nacional de incidencia, al pelda\u00f1o n\u00famero 29.<\/p>\n\n\n\n
En Yucat\u00e1n ya son 35 los casos de \u201cIntoxicaci\u00f3n alimentaria\nbacteriana\u201d, con un aumento del 75 por ciento, cuando en el mismo per\u00edodo de\n2017, la suma fue de 20 personas infectadas.<\/p>\n\n\n\n
El pasado martes 18 y mi\u00e9rcoles 19, se reportaron diversos\ncasos de personas que acudieron a comer a dicho restaurante, ubicado en el\ncentro comercial Victory Platz, de la avenida Andr\u00e9s Garc\u00eda Lav\u00edn, a quienes se\nles diagnostic\u00f3 salmonelosis.<\/p>\n\n\n\n
Entre los s\u00edntomas que sufrieron est\u00e1n v\u00f3mitos, diarrea,\nn\u00e1useas, mareos, desmayos, calentura, dolor de cuerpo, entre otros malestares\nprovocados por el mal manejo de los alimentos; la problem\u00e1tica se viraliz\u00f3 en\nlas siguientes horas, denunciando que el foco de infecci\u00f3n fue dicho negocio\nubicado en el norte de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
A partir del jueves 20, fueron numerosas las cr\u00edticas y\ndenuncias publicadas en la cuenta de Facebook de dicho negocio, espec\u00edficamente\nen la publicidad con fecha del pasado martes 18.<\/p>\n\n\n\n
Pruebas de laboratorio<\/p>\n\n\n\n
A partir de hoy se tendr\u00edan los primeros resultados de las\npruebas de laboratorio efectuadas, pero la SSY se neg\u00f3 a dar la informaci\u00f3n\ncorrespondiente, ya que la orden dictada fue no volver a tocar el tema.<\/p>\n\n\n\n
En el Laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica y Referencia\nEpidemiol\u00f3gica (LESPRE) se efect\u00faan diversas pruebas y cultivos para determinar\nla especie de bacteria que provoc\u00f3 el respectivo problema de salud, pero la\ninformaci\u00f3n fue negada.<\/p>\n\n\n\n
Cabe recordar que fueron siete las denuncias interpuestas\nante la direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de la SSY, de igual\nn\u00famero de personas intoxicadas, aunque a trav\u00e9s de las redes sociales se\ndivulg\u00f3 que ser\u00edan 50 los casos.<\/p>\n\n\n\n
Ante las querellas interpuestas, el pasado jueves 20, inspectores\nde dicha dependencia efectuaron un operativo sanitario, y se determin\u00f3 que\nrealmente era un foco de infecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Durante tal acci\u00f3n, se tomaron muestras de los alimentos, se\nconstat\u00f3 la higiene del lugar, y debido a las condiciones de insalubridad que prevalec\u00edan,\nel restaurante fue clausurado de manera temporal\/definitiva, tal como se\nestablece en los sellos colocados.<\/p>\n\n\n\n
El cierre temporal provoc\u00f3 un enfrentamiento entre la\npresidenta en Yucat\u00e1n de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y\nAlimentos Condimentados (CANIRAC), Alejandra Pacheco Montero, con diversos\nfuncionarios del gobierno del Estado.<\/p>\n