El c\u00f3ctel de factores externos que enfrenta el sector restaurantero, como inseguridad, ca\u00edda en ventas, tipo de cambio del peso frente al d\u00f3lar, alza en combustibles y tarifas el\u00e9ctricas, provocar\u00eda que hasta 50% de los negocios cierren sus puertas a fin de a\u00f1o, advirti\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local, Juan Pablo Aguirre de la Torre.<\/p>\n
Por ello, la Canirac local solicit\u00f3 formalmente al Ayuntamiento de Benito Ju\u00e1rez la exenci\u00f3n de las horas extras a los establecimientos del sector como una medida emergente para mejorar su situaci\u00f3n, pues el pago de las mismas, representa entre cuatro mil y 20 mil pesos mensuales dependiendo del establecimiento, lo cual beneficiar\u00eda principalmente a los del centro de la ciudad.<\/p>\n
Explic\u00f3 que en el reglamento est\u00e1 marcado que Canc\u00fan es zona tur\u00edstica, por lo cual presentaron la solicitud para pedir la exenci\u00f3n y la pr\u00f3xima semana habr\u00e1 una reuni\u00f3n para analizar el tema, tras iniciar las pl\u00e1ticas correspondientes, lo cual esperan se resuelva antes de que inicie la temporada alta del sector tur\u00edstico.<\/p>\n
Aunque est\u00e1n conscientes de que el proceso tomar\u00e1 cierto tiempo, conf\u00edan en que pueda concretarse tras aclararse que el centro de la ciudad no es zona tur\u00edstica y pedir que se respete esa delimitaci\u00f3n, lo cual ser\u00eda un apoyo significativo para el sector, \u201cporque se tienen que tomar medidas cr\u00edticas en momentos cr\u00edticos\u201d.<\/p>\n
Y es que advirti\u00f3 que en caso de no concretarse el apoyo, se registrar\u00eda un cierre fuerte de negocios que alcanzar\u00eda entre el 20% y 50% de los establecimientos del sector, que cerrar\u00edan de manera definitiva ante la imposibilidad de cambiar de giro, pues hasta el momento por lo menos siete afiliados han tenido que tomar medidas cr\u00edticas para mantener su operaci\u00f3n, como vender cosas, reducir sus gastos, negociar el pago de rentas, platicar con los due\u00f1os de los inmuebles y dem\u00e1s.<\/p>\n
Lo anterior luego de que en los \u00faltimos dos a\u00f1os, sus costos de operaci\u00f3n se vieran afectados por el incremento en los combustibles, la depreciaci\u00f3n del peso frente al d\u00f3lar, la ca\u00edda en ventas por la inseguridad y el alza en las tarifas el\u00e9ctricas, que los ha llevado a vender bienes personales para pagar la luz, pues sin el servicio no pueden trabajar.<\/p>\n
Aguirre de la Torre reconoci\u00f3 que la situaci\u00f3n los ha llevado a una desesperaci\u00f3n impresionante, en la que analizan incluso recortes de personal, pues las ventas est\u00e1n muy debajo de lo presupuestado, por lo que la exenci\u00f3n de las horas extras ser\u00eda un incentivo importante para que el gremio pueda mitigar el incremento en las tarifas de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 que ni siquiera el \u201cpuente\u201d del turismo nacional con motivo del D\u00eda de Muertos que se avecina los ayudar\u00e1 mucho, pues en lo que va del a\u00f1o, los fines de semana largos no han mostrado el mismo comportamiento que en a\u00f1os anteriores cuando las ventas casi se duplicaban, mientras que ahora el repunte oscila apenas entre 25% y 50% en el mejor de los casos, pues la gente no quiere salir debido a la inseguridad y su econom\u00eda est\u00e1 resintiendo tambi\u00e9n el alza en las tarifas de electricidad.<\/p>\n
<\/p>\n