Tras poco m\u00e1s de una d\u00e9cada de trabajo y promoci\u00f3n, el chile habanero por fin recibir\u00e1 la denominaci\u00f3n de origen que acreditar\u00e1 que solo puede ser producido en la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n.<\/p>\n
Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez Campos, l\u00edder de la Confederaci\u00f3n Nacional de C\u00e1maras de Comercio (Concanaco), revel\u00f3 que la Entidad Mexicana de Acreditaci\u00f3n (EMA) entregar\u00e1 en la Ciudad de M\u00e9xico la certificaci\u00f3n de origen para el chile habanero pueda ser promovido en 70 pa\u00edses y con ello garantizar su producci\u00f3n e industrializaci\u00f3n.<\/p>\n
Con esta acreditaci\u00f3n, explic\u00f3 el dirigente empresarial, se beneficiar\u00e1 a productores locales de Yucat\u00e1n, Campeche y Quintana Roo por sobre las exportaciones que se realizan desde otros pa\u00edses.<\/p>\n
Lopez Campos dijo que con la anhelada denominaci\u00f3n se delimitar\u00e1 la competencia, puesto que ahora solo podr\u00e1 tener el nombre de chile habanero el cultivado en la regi\u00f3n.<\/p>\n
\u201cTodos los procesos de agroindustria o en los que se emplee como materia prima tendr\u00e1 que ser procesado en los tres estados peninsulares\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Con ello, agreg\u00f3 el entrevistado, tambi\u00e9n se pretende crear una ruta de la producci\u00f3n del chile habanero aprovechando tambi\u00e9n la rica gastronom\u00eda de Yucat\u00e1n, y por ello se visitar\u00e1 los lugares en que se cultiva y sus respectivas degustaciones.<\/p>\n
Con el certificado de la EMA se busca aumentar la atracci\u00f3n de inversi\u00f3n en la pen\u00ednsula en ese rubro y fortalecer la marca del chile habanero en el mercado mundial, situaci\u00f3n que beneficiar\u00e1 a los productores y empresarios de ese sector.<\/p>\n
Otros de los productos que recibir\u00e1n su certificaci\u00f3n de origen este martes se encuentran el mango Ataulfo del Soconusco de Chiapas; la vainilla de Papantla; la charanda de Michoac\u00e1n; la Bacanora, destilado sonorense, y el sotol, bebida alcoh\u00f3lica procedente de Chihuahua, Coahuila y Durango.<\/p>\n
El presidente de Concanaco a\u00f1adi\u00f3 que en la ceremonia de entrega de denominaci\u00f3n de origen estar\u00e1 presente representes del gobierno yucateco y empresas locales. Al evento tambi\u00e9n acudir\u00e1 titular de la Secretaria de Turismo, Enrique de la Madrid Cordero, debido a que se busca impulsar en Yucat\u00e1n la ruta del chile habanero, tal y como sucede con la ruta del tequila en Guadalajara.<\/p>\n
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