Restauranteros yucatecos esperan que la pr\u00f3xima Feria Yucat\u00e1n Xmatkuil\u00a0 m\u00e1s de 2 millones 300 mil comensales podr\u00e1n disfrutar de una amplia variedad de alimentos y provocar importante derrama para la econom\u00eda local.<\/p>\n
La C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de M\u00e9rida (CANIRAC), como cada a\u00f1o, ante la pr\u00f3xima apertura de la Feria Yucat\u00e1n Xmatkuil 2017, present\u00f3, como cada a\u00f1o, a las empresas que participan en el espacio que tiene destinado la c\u00e1mara, para restaurantes dentro del recinto.<\/p>\n
Carlos Campos Achach, titular de la c\u00e1mara,\u00a0 se\u00f1al\u00f3 \u00a0que ser\u00e1n 41 locales, como desde hace varios a\u00f1os los que est\u00e9n a disposici\u00f3n de los afiliados a la CANIRAC, y que este a\u00f1o se han unido 5 empresas nuevas que estar\u00e1n ofertando sus servicios durante la feria y anunci\u00f3 que estos restaurantes abrir\u00e1n desde las 8 de la ma\u00f1ana y no existe un horario de cierre forzoso; sin embargo, hay algunos restaurantes que cierran hasta las 5 de la ma\u00f1ana cuando hay eventos especiales.<\/p>\n
El dirigente subray\u00f3 que este a\u00f1o esperan un incremento en el 10% de la asistencia, para que se vea reflejado en la derrama econ\u00f3mica y recalc\u00f3 que todos los restaurantes dentro de la feria deben estar afiliados a la CANIRAC para poder establecerse, lo que significa que garantizan la salubridad dentro del recinto, ya que \u00e9stos reciben constantes capacitaciones.<\/p>\n
En ese sentido, agreg\u00f3 que la Secretar\u00eda de Salud, as\u00ed como el comit\u00e9 de CANIRAC dentro de la feria, van hacer recorridos para asegurarse que todo dentro de la zona de alimentos sea seguro para las familias.<\/p>\n
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