El presidente del Consejo Estatal de Productores de Chile Habanero, Alfredo R\u00edos Urcelay, advirti\u00f3 que la falta de certificaci\u00f3n del chile impide la exportaci\u00f3n en mayor escala, pese a que este tiene una importante demanda en mercados internacionales y lament\u00f3 que actualmente solo se certifica el producto que verdaderamente ser\u00e1 exportado, mientras que el resto es \u201cmalvendido\u201d en el mercado interno, pese a ser chile habanero de calidad.<\/p>\n
\u201cLamentablemente, mucho del producto no pasa la normativa pues carecemos de control del mercado interno. Esto limita la cantidad de chile que se genera y por consiguiente, no se puede cubrir la demanda que hay en los mercados\u201d, extern\u00f3.<\/p>\n
China y Rusia han solicitado producto que acredite normativas de COFEPRIS, y \u00a0lament\u00f3 que ni \u00e9stas logran ser acreditadas por lo que se pierde esta posibilidad.<\/p>\n
Explic\u00f3 que dicha asociaci\u00f3n involucra a unas 450 hect\u00e1reas de cultivo que trabajan en la tecnificaci\u00f3n de sus cultivos e instalaciones, las cuales estar\u00edan generando unas 40 mil toneladas de chile, aunque entre el 5 y 7 por ciento logra ser exportado, previa certificaci\u00f3n; se\u00f1al\u00f3 que, sin embargo, la demanda es de unas mil hect\u00e1reas, aunque confiables no llega ni a 50, lo que habla de un d\u00e9ficit importante en la producci\u00f3n por lo que las empresas est\u00e1n recurriendo a otros m\u00e9todos que afectan a los campesinos.<\/p>\n
\u201cGobierno, ciencia y mercado est\u00e1n sacando ventaja en el estado. Aunque estos tienen que dejar de saturar el campo con qu\u00edmicos, pues los consumidores as\u00ed lo exigen\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n dijo \u00a0que mayormente se exporta chile procesado en pastas y salsas, adem\u00e1s de que hay empresas que tienen contratos por 4 mil toneladas de chile, las cuales se est\u00e1n cubriendo con producto de toda la pen\u00ednsula, aunque insisti\u00f3 en que es importante que haya mayor control e inter\u00e9s de los productores en la certificaci\u00f3n del producto.<\/p>\n
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