{"id":28437,"date":"2017-08-15T06:56:09","date_gmt":"2017-08-15T11:56:09","guid":{"rendered":"http:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=28437"},"modified":"2017-08-15T06:56:09","modified_gmt":"2017-08-15T11:56:09","slug":"salmonela-en-papaya-campechana-sin-pruebas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/salmonela-en-papaya-campechana-sin-pruebas\/","title":{"rendered":"Salmonela en papaya campechana, sin pruebas"},"content":{"rendered":"
No existe indicio o prueba de que la papaya maradol que se produce en Campeche y se exporta a Estados Unidos estuviera contaminada con salmonelosis, expres\u00f3 el titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (SDR) Armando Toledo Jamit.<\/p>\n

Por su parte, la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (Sedeco) precis\u00f3 que no se tiene notificaci\u00f3n alguna para que se tomen las medidas pertinentes al respecto.<\/p>\n

De acuerdo a informaci\u00f3n oficial, Campeche produce anualmente 20 mil toneladas de papaya maradol, de las cuales 17 o 18 mil se exportan a los Estados Unidos a trav\u00e9s de diferentes empresas.<\/p>\n

Est\u00e1 abierta la investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Toledo Jamit precis\u00f3 que ante la alerta emitida por el gobierno de Estados Unidos, de la posible contaminaci\u00f3n de papaya con salmonelosis, personal del \u00e1rea de Inocuidad Agroalimentaria del Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal (Cesavecam) y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), desde el pasado 24 de julio tom\u00f3 muestras de la fruta que se produce en Campeche, en particular de la que se destina a la exportaci\u00f3n, as\u00ed como del personal que se encarga de su clasificaci\u00f3n, empaque y manejo, para confirmar o descartar la presencia de la bacteria. Adem\u00e1s, se reforzaron las medidas de control e inocuidad.<\/p>\n

Dentro de la lista de proveedores de Grande Produce se encuentra la empresa Carica de Campeche SPR de RL, por lo que se inici\u00f3 una investigaci\u00f3n al respecto.<\/p>\n

Al mismo tiempo, la Direcci\u00f3n General de Inocuidad (DGIAAP) tambi\u00e9n levanta muestras en huertos de entidades del pa\u00eds que env\u00edan la fruta al extranjero y puso en marcha diversas medidas como el programa de trazabilidad de la producci\u00f3n, empadronamiento de las unidades productoras, profesionalizaci\u00f3n del personal encargado de la inocuidad, reducci\u00f3n de tiempo de diagn\u00f3stico e incorporaci\u00f3n de los productores a la lista verde nacional, como garant\u00eda del buen manejo de la papaya.<\/p>\n

Desde julio emitieron alerta\u00a0<\/strong><\/p>\n

Carlos Castellot C\u00e1rdenes, director local de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (SDR), record\u00f3 que a mediados de julio pasado, el Departamento de Salud de Maryland public\u00f3 una alerta de consumo de papaya \u201ccaribe\u00f1a\u201d, que comercializa la empresa Grande Produce de Estados Unidos.<\/p>\n

Posteriormente, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) public\u00f3 su investigaci\u00f3n sobre el referido brote de salmonelosis, por lo que autoridades mexicanas monitorean empresas del pa\u00eds que proveen la fruta a Grande Produce.<\/p>\n

Explic\u00f3 el funcionario que del 24 al 26 de julio del presente a\u00f1o, personal oficial del Senasica y Cesavecam realizaron una visita de evaluaci\u00f3n a la empresa Carica de Campeche SPR de RL., ubicada en Tenabo, incluyendo las unidades de producci\u00f3n y empaque. Durante la visita levantaron el formato correspondiente y se tomaron alrededor de 40 muestras (producto, superficies vivas, muertas y agua). Se recomend\u00f3 al encargado de la misma realizar an\u00e1lisis coproparasitol\u00f3gicos al personal de empaque y cosechadores.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n contin\u00faa en curso en todo el pa\u00eds, ya que se detectaron varias unidades de producci\u00f3n y\/o empaque proveedoras de papaya de la empresa Grande Produce.<\/p>\n

Sedeco sin notificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Por su parte, el titular de la Sedeco, Jos\u00e9 Domingo Berzunza Esp\u00ednola, dej\u00f3 en claro que no existe ninguna notificaci\u00f3n oficial con relaci\u00f3n a esta presunci\u00f3n y asever\u00f3 que est\u00e1 abierto el mercado de exportaci\u00f3n de la fruta al mercado norteamericano.<\/p>\n

\u201cHasta el d\u00eda de hoy no existe ning\u00fan documento o aviso oficial que nos diga que la fruta campechana est\u00e1 contaminada o que se cerr\u00f3 el paso a su exportaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Sin embargo, mencion\u00f3 que se tomar\u00e1n medidas al respecto para contrarrestar cualquier determinaci\u00f3n que surja de las investigaciones que se llevan a cabo con relaci\u00f3n a la posible contaminaci\u00f3n de la fruta.<\/p><\/div>\n

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