Los dulces m\u00e1s consumidos en M\u00e9xico poseen altas concentraciones de plomo, una situaci\u00f3n que afecta la salud y el neurodesarrollo de los ni\u00f1os que los consumen.<\/p>\n
As\u00ed lo revel\u00f3 un estudio del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP)<\/p>\n
El grupo de especialistas del INSP report\u00f3 que 20 caramelos presentan niveles de plomo por encima de los permisibles por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) de Estados Unidos, el cual corresponde a 0.1 partes por mill\u00f3n (ppm).<\/p>\n
La doctora en epidemiolog\u00eda ambiental y ocupacional adscrita al Centro de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud del Instituto, Marcela Tamayo y Ortiz, coment\u00f3 que tras varios a\u00f1os de trabajo los resultados fueron publicados en 2016 en la en la revista Environmental Research.<\/p>\n
El articulo llamado \u201cLead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City\u201d indic\u00f3 que entre los dulces que ten\u00edan concentraciones de plomo por encima del l\u00edmite est\u00e1n: Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tiramindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm), Tutsi Pop (0.13 ppm) e Indy Marimbas (0.22 ppm).<\/p>\n
Refiri\u00f3 que los primeros antecedentes surgieron en los a\u00f1os 90 y principios de 2000. \u201cEstados Unidos tiene un sistema de monitoreo de niveles de plomo en sangre muy bueno, entonces muchos estados de ese pa\u00eds comenzaron a detectar a ni\u00f1os con niveles de plomo alto, cuestion\u00e1ndose la procedencia del plomo: las investigaciones vieron que proven\u00edan de dulces hechos en M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) se\u00f1al\u00f3 que una vez dentro del cuerpo, el plomo se distribuye hasta alcanzar el cerebro, h\u00edgado, ri\u00f1ones y se deposita en huesos y dientes. Adem\u00e1s Tamayo y Ortiz agreg\u00f3 que aunque no muestra efectos de manera inmediata afecta el neurodesarrollo de los ni\u00f1os.<\/p>\n
\u201cMuchas veces sustituye las funciones del calcio: puede depositarse en los huesos y vivir ah\u00ed por 20 o 30 a\u00f1os. En momentos de remodelaci\u00f3n \u00f3sea, el plomo depositado en los huesos sale al torrente sangu\u00edneo y circula por la sangre; en mujeres embarazadas, al cruzar la barrera placentaria pone en riesgo el feto\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt apunt\u00f3 que el metal t\u00f3xico tambi\u00e9n afecta al coeficiente intelectual (CI). \u201cSe calcula que a nivel poblacional, la exposici\u00f3n al plomo influye en la p\u00e9rdida de hasta cinco puntos de CI\u201d.<\/p>\n
Expuso que si bien los efectos del plomo en la salud son irreversibles, una alimentaci\u00f3n sana podr\u00eda aminorar su absorci\u00f3n y el riesgo de desarrollar enfermedades renales y motoras durante el desarrollo y la etapa adulta.<\/p>\n
\u201cDebemos destacar que no hay nivel seguro de plomo para el cuerpo. Desgraciadamente en el pa\u00eds no hay un sistema de monitoreo para conocer las concentraciones de plomo en la poblaci\u00f3n\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
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Con informaci\u00f3n de Notimex.<\/p>\n
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