La integraci\u00f3n de M\u00e9rida a la Red de Ciudades Gastron\u00f3micas del Mundo \u201cD\u00e9lice Network\u201d, es una medida solicitada por la propia Canirac, que ve en este tipo de organismos una oportunidad para seguir detonando el potencial econ\u00f3mico que esta industria tiene para seguir creciendo,-manifest\u00f3 el regidor V\u00edctor Merari S\u00e1nchez Roca, presidente de la comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico y Tur\u00edstico.<\/p>\n
El regidor deplor\u00f3 que los regidores del PRI redujeran esta petici\u00f3n de un sector organizado a la presunta compra de un “t\u00edtulo” pues la pertenencia a esta red atraer\u00e1 beneficios con alto valor agregado pues se trata de utilizar la riqueza gastron\u00f3mica de la capital yucateca para impulsar\u00a0 sus atractivos tur\u00edsticos y gastron\u00f3micos, el desarrollo econ\u00f3mico, el empleo y la calidad de vida por medio de estrategias de promoci\u00f3n de su cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n
-La propuesta del alcalde Mauricio Vila para integrar esta red es una se\u00f1al de que escucha a los empresarios del sector quienes han participado activamente en otras actividades de promoci\u00f3n gastron\u00f3mica como el propio “Restaurant Week\u201d que se realiza coordinadamente con la Canirac, esfuerzos que han llevado a la ciudad a ser reconocida por \u201cFood & Travel\u201d como el Mejor Destino Gourmet de M\u00e9xico.<\/p>\n
-Con la integraci\u00f3n de M\u00e9rida a esta red global, la capital yucateca ser\u00e1 la segunda ciudad de Latinoam\u00e9rica en formar parte de esta red con reconocimiento gastron\u00f3mico a nivel mundial,-dijo.<\/p>\n
A su vez, el coordinador de los regidores panistas, Mauricio D\u00edaz Montalvo dijo que de nueva cuenta el coordinador de la fracci\u00f3n edilicia del PRI, Rudy Pacheco vuelve a poner en evidencia la posici\u00f3n del tricolor de no escuchar a la sociedad organizada y en cambio desde\u00f1ar todo aquello que no vaya con su ideolog\u00eda.<\/p>\n
-Es lamentable que los regidores del PRI no escuchen planteamientos de la sociedad, esta postura no abona en nada al desarrollo econ\u00f3mico de Yucat\u00e1n cuya gastronom\u00eda es uno de los pilares de la promoci\u00f3n que cada a\u00f1o se realiza en coordinaci\u00f3n con los distintos \u00f3rdenes de gobierno,-subray\u00f3.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que ser\u00e1n los propios empresarios restauranteros, en coordinaci\u00f3n con la autoridad municipal, quienes definan las estrategias para aprovechar esta red creada en\u00a0 2007, en la ciudad de Lyon, Francia, concebida como una red global de ciudades con una fuerte tradici\u00f3n culinaria en la que participan chefs, universidades y empresas del ramo intercambiando\u00a0 conocimientos, experiencias y eventos que facilitan la innovaci\u00f3n, el impulso a la industria restaurantera y tur\u00edstica as\u00ed como la generaci\u00f3n de empleos.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que actualmente, la red cuenta con 22 ciudades: Aarhus, Dinamarca; Barcelona y Madrid, Espa\u00f1a; Birmingham, Reino Unido; Burdeos, Francia; Bruselas, B\u00e9lgica; Gotemburgo, Suecia; Helsinki, Finlandia; Lausana, Suiza; Leipzig, Alemania; Lisboa, Portugal; Lyon Francia; Riga, Letonia; Tur\u00edn, Italia; Stavanger, Noruega; Chicago, Estados Unidos; Montreal, Canad\u00e1; Puebla, M\u00e9xico; Cape Winelands, Sud\u00e1frica; Guangzhou y Hong Kong, China; e Izmir, Turqu\u00eda.<\/p>\n
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