Con una amplia variedad de dulces yucatecos en diversas presentaciones, la empresa familiar Dulces Tradiciones Mina Kim abri\u00f3 las puertas de su primera tienda en el Centro Hist\u00f3rico de M\u00e9rida, con lo que se viene a sumar a la diversa oferta gastron\u00f3mica que hay en el coraz\u00f3n de la capital yucateca.<\/p>\n
El negocio acapar\u00f3 la atenci\u00f3n de propios y extra\u00f1os durante las actividades de la Noche Blanca, desarrollada en la v\u00edspera, con el colorido y sabor de sus productos elaborados artesanalmente y con un toque casero, herencia de una familia que se dedica a la producci\u00f3n de estos manjares desde hace cuatro generaciones.<\/p>\n
Bajo con concepto retro y vintage, la tienda se ubica en la calle 60 entre 59 y 61 del centro de esta urbe, a escasa media cuadra de la Plaza Grande, y en ella los consumidores, locales, nacionales y extranjeros, pueden encontrar una variedad de m\u00e1s de 30 diferentes dulces tradicionales yucatecos, hechos por manos locales.<\/p>\n
La propietaria del negocio, Liliana Guti\u00e9rrez May, declar\u00f3 que la elaboraci\u00f3n de estos productos es una herencia que viene desde su bisabuela Lolita Yu, que luego sigui\u00f3 su abuela Lupita Kim Yu y ahora ella, junto con su madre, Lizbeth May Kim y su hermano, Alan, contin\u00faan con el prop\u00f3sito de preservar uno de los aspectos culturales m\u00e1s representativos de Yucat\u00e1n, para que las nuevas generaciones los conozcan.<\/p>\n
Mazap\u00e1n de pepita en figuras de frutas, zapotitos, merengues, pepita, coco picado, cacahuate, papaya y lim\u00f3n relleno de coco, melcochas, caballero pobre, flores de atropellado, pulpas de tamarindo dulce y picante, as\u00ed como dulces en alm\u00edbar de temporada como papaya, calabaza, ciricote, entre otros, figuran entre los productos que se pueden encontrar.<\/p>\n
Aqu\u00ed, el cliente puede comprar desde una pieza hasta llevarse una charola surtida para disfrutar con la familia o en cualquier reuni\u00f3n, tambi\u00e9n ofrecemos el servicio de mesa de postres para cualquier tipo de actividad y damos servicio para eventos de congresos y convenciones, expres\u00f3 la joven empresaria.<\/p>\n
Respecto al resto del mercado, la diferencia que tiene nuestra tienda es que damos la garant\u00eda de que el producto que ofrecemos est\u00e1 hecho por nuestras propias manos, de manera artesanal y con insumos de primera calidad, tienen su punto exacto de az\u00facar, semillas y frutas para que todos los puedan disfrutar. Se hacen de manera casera y como marca la receta de la abuela, agreg\u00f3.<\/p>\n
Guti\u00e9rrez May indic\u00f3 que son una peque\u00f1a empresa ciento por ciento yucateca que poco a poco ha ido creciendo, pues comenzaron comercializando sus productos entre amigos y conocidos hasta que hoy, a casi 4 a\u00f1os, ya tienen una tienda en el centro de la capital yucateca y al momento generan seis empleos.<\/p>\n
Durante la jornada y no obstante la pertinaz lluvia, clientes ingresaron al local para degustar alguno de estos postres y satisfacer su paladar, entre ellos turistas nacionales que siempre andan en busca de probar lo tradicional de nuestra tierra.<\/p>\n
Bolet\u00edn de prensa<\/p>\n