M\u00e9rida, 12 de agosto de 2026.- El Primer Festival del Kibi, tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo domingo 16 de agosto, de 9:00 a 18:00 horas enh el Malec\u00f3n Tradicional de Progreso, a la altura del Museo del Meteorito.<\/p>\n\n\n\n
12 expositores locales, quienes participar\u00e1n en esta actividad, ofrecer\u00e1n diversas variedades de este platillo tradicional, entre los que podr\u00e1n encontrar desde las recetas cl\u00e1sicas hasta presentaciones con rellenos de queso de bola, cochinita, chistorra, castac\u00e1n, carne asada y mariscos. Los precios por unidad oscilar\u00e1n entre los 20 y los 50 pesos, seg\u00fan el ingrediente seleccionado.<\/p>\n\n\n\n
El alcalde del municipio, Erik Rihani, invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda y a los visitantes de la regi\u00f3n a sumarse a esta actividad. Al respecto, destac\u00f3 que el consumo del kibi, y en especial la emblem\u00e1tica torta de kibi, representa una tradici\u00f3n profundamente arraigada en la cultura gastron\u00f3mica de Progreso que busca consolidarse en el gusto de todo Yucat\u00e1n.<\/p>\n