{"id":213862,"date":"2026-05-18T14:16:15","date_gmt":"2026-05-18T19:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=213862"},"modified":"2026-05-18T14:16:23","modified_gmt":"2026-05-18T19:16:23","slug":"la-feria-del-salbut-en-san-sebastian-atrae-a-cientos-de-familias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/la-feria-del-salbut-en-san-sebastian-atrae-a-cientos-de-familias\/","title":{"rendered":"La Feria del Salbut en San Sebasti\u00e1n atrae a cientos de familias"},"content":{"rendered":"\n<p>M\u00e9rida, 18 de mayo de 2026.- El barrio m\u00e1gico de San Sebasti\u00e1n celebr\u00f3 la cuarta edici\u00f3n de la Feria del Salbut, una fiesta gastron\u00f3mica que reuni\u00f3 a miles de personas para disfrutar uno de los antojitos m\u00e1s representativos de la cocina yucateca.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde temprano, habitantes y visitantes degustaron m\u00e1s de 30 variedades de salbutes, desde los cl\u00e1sicos de pavo y cochinita hasta propuestas innovadoras con camar\u00f3n y otros ingredientes regionales, en un ambiente familiar acompa\u00f1ado de m\u00fasica en vivo, bazar artesanal y presentaciones de grupos jaraneros.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el recorrido por el tradicional mercado del barrio, la presidenta municipal Cecilia Patr\u00f3n Laviada agradeci\u00f3 a la comunidad y a los vecinos organizados por mantener viva una tradici\u00f3n que fortalece la identidad de M\u00e9rida y dinamiza la econom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa tradici\u00f3n de la cocina yucateca vive en cada mesa meridana y en cada familia que comparte nuestros sabores. Gracias a todas y todos por hacer de esta feria una celebraci\u00f3n que enaltece nuestras ra\u00edces\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Acompa\u00f1ada de Jos\u00e9 Alberto Matos S\u00e1nchez, presidente del Comit\u00e9 Organizador de la Cuarta Edici\u00f3n de la Feria del Salbut, Cecilia Patr\u00f3n a\u00f1adi\u00f3 que este tipo de actividades consolidan a los barrios del Centro Hist\u00f3rico como espacios vivos donde se preserva la memoria y el sentido de comunidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/salbutitos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-213865\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/salbutitos.jpg 600w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/salbutitos-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Asimismo, record\u00f3 que M\u00e9rida cuenta con el reconocimiento de la UNESCO como Ciudad Creativa Gastron\u00f3mica, distinci\u00f3n que impulsa al Ayuntamiento a seguir promoviendo iniciativas que sit\u00faan a la gastronom\u00eda y al emprendimiento creativo como parte esencial del desarrollo sostenible de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLo m\u00e1s preciado de esta identidad barrial es su gente, los vecinos que se identifican y promueven tradiciones que se resisten a desaparecer y que llevan consigo historia, recuerdos y an\u00e9cdotas que hacen m\u00e1gico al barrio de San Sebasti\u00e1n\u201d, afirm\u00f3 ante comerciantes y asistentes reunidos en el coraz\u00f3n del mercado con quienes convivi\u00f3 durante su estancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe recordar que la edici\u00f3n pasada de la feria del Salbut reuni\u00f3 a unas 5 mil personas, cifra que confirm\u00f3 el crecimiento y aceptaci\u00f3n de esta feria gastron\u00f3mica entre habitantes y turistas. Para este 2026, la expectativa fue nuevamente superada gracias a la amplia participaci\u00f3n ciudadana y al entusiasmo de emprendedores locales que encontraron en el evento un espacio para dar a conocer sus productos y talentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/mercaso.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-213866\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/mercaso.jpg 400w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/mercaso-300x300.jpg 300w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/mercaso-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cQu\u00e9 mejor manera de llevar a la pr\u00e1ctica nuestro compromiso de construir una ciudad creativa, inclusiva e innovadora, que impulsando encuentros donde los vecinos organizados mantienen vivas nuestras tradiciones y nuestros antojitos que han dado renombre a M\u00e9rida\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La alcaldesa reiter\u00f3 que la intenci\u00f3n del Ayuntamiento es continuar fortaleciendo este encuentro de manera anual, aprovechando los espacios p\u00fablicos y el talento de las comunidades para promover la convivencia, el desarrollo humano y el orgullo por las tradiciones yucatecas.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, Cecilia Patr\u00f3n agradeci\u00f3 a las familias, cocineras tradicionales, emprendedoras y visitantes por convertir esta cuarta edici\u00f3n en una aut\u00e9ntica fiesta comunitaria. \u201cGracias por hacer de M\u00e9rida una ciudad con valores, donde la participaci\u00f3n ciudadana y nuestras costumbres siguen construyendo una historia de orgullo y uni\u00f3n para todas y todos\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='La Feria del Salbut en San Sebasti\u00e1n atrae a cientos de familias' data-link='https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/la-feria-del-salbut-en-san-sebastian-atrae-a-cientos-de-familias\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9rida, 18 de mayo de 2026.- El barrio m\u00e1gico de San Sebasti\u00e1n celebr\u00f3 la cuarta edici\u00f3n de la Feria del Salbut, una fiesta gastron\u00f3mica que reuni\u00f3 a miles de personas para disfrutar uno de los antojitos m\u00e1s representativos de la cocina yucateca. 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