{"id":213835,"date":"2026-05-16T18:06:14","date_gmt":"2026-05-16T23:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=213835"},"modified":"2026-05-16T18:06:25","modified_gmt":"2026-05-16T23:06:25","slug":"la-miel-yucateca-protagonista-de-la-semana-de-yucatan-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/la-miel-yucateca-protagonista-de-la-semana-de-yucatan-en-mexico\/","title":{"rendered":"La miel yucateca, protagonista de la Semana de Yucat\u00e1n en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<p>M\u00e9rida, 16 de mayo de 2026.- En el Palacio de los Deportes, la riqueza natural de las selvas yucatecas se hace presente a trav\u00e9s de variedades \u00fanicas como la miel Apis de Dzidzilch\u00e9 y la tradicional miel de abeja melipona, reconocidas internacionalmente por su calidad y propiedades especiales.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los expositores destacados es el chef Edwin Medina, representante de la marca Abeja Gourmet, quien explic\u00f3 por qu\u00e9 la miel de Dzidzilch\u00e9 es considerada una de las m\u00e1s apreciadas en mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa miel de Dzidzilch\u00e9 carece de fructosa y sacarosa, lo que permite una cristalizaci\u00f3n m\u00ednima y un sabor mucho m\u00e1s equilibrado\u201d, y se\u00f1al\u00f3 que esta variedad destaca por su calidad t\u00e9cnica y perfil gastron\u00f3mico, lo que la convierte en un ingrediente premium dentro de la alta cocina y la reposter\u00eda especializada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"600\" height=\"363\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/meliponera.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-213838\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/meliponera.jpg 600w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/meliponera-300x182.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Edwin Medina destac\u00f3 que detr\u00e1s de la producci\u00f3n existe un legado familiar de m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas ligado a la apicultura tradicional yucateca y reconoci\u00f3 el liderazgo femenino dentro del sector, al se\u00f1alar que gran parte del conocimiento ap\u00edcola contin\u00faa siendo transmitido por mujeres.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cMi mam\u00e1, la se\u00f1ora Leticia de Jes\u00fas, es la abeja reina y yo soy el obrero\u201d, expres\u00f3 entre risas.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta edici\u00f3n de la Semana Yucat\u00e1n en M\u00e9xico, el 60% de los expositores son mujeres, reflejando su papel clave en el desarrollo productivo y econ\u00f3mico de las comunidades yucatecas.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro de los grandes atractivos del evento es la presencia de productos elaborados con miel de Abeja Melipona Beecheii, especie sin aguij\u00f3n considerada sagrada en la cultura maya.<\/p>\n\n\n\n<p>Productoras como Blanca Itz\u00e1 May y Anselma Chal\u00e9 explicaron que cada colmena produce cantidades limitadas de miel al a\u00f1o, lo que incrementa su valor y exclusividad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPor colmena apenas obtenemos entre 750 mililitros y un litro anual\u201d, detall\u00f3 Blanca Itz\u00e1 May.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con productores participantes, la l\u00ednea de cosm\u00e9tica natural elaborada con miel, prop\u00f3leo y cera de melipona registra un crecimiento notable en ventas.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los productos m\u00e1s buscados est\u00e1n cremas faciales de jalea real, contornos de ojos con cera de melipona, champ\u00fas con miel y aceite de coco, jabones artesanales, b\u00e1lsamos labiales, t\u00f3nicos faciales,jarabes de prop\u00f3leo y suplementos naturales.<\/p>\n\n\n\n<p>La productora Blanca Itz\u00e1 May report\u00f3 un incremento del 70% en ventas respecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n<p>La respuesta del p\u00fablico capitalino ha superado expectativas. De acuerdo con datos preliminares de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y Trabajo de Yucat\u00e1n (SETY), del 8 al 12 de mayo se registraron ventas globales superiores a los 11 millones de pesos y m\u00e1s de 60 mil art\u00edculos comercializados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"600\" height=\"360\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/apicultores.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-213839\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/apicultores.jpg 600w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/apicultores-300x180.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tan solo el sector ap\u00edcola acumula ventas cercanas a los 750 mil pesos durante los primeros cuatro d\u00edas del evento.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u201cEste tipo de eventos nos da visibilidad y promoci\u00f3n. Venimos gracias al apoyo del Gobierno del Estado\u201d, afirm\u00f3 Edwin Medina.<\/p>\n\n\n\n<p>La Semana Yucat\u00e1n en M\u00e9xico permanecer\u00e1 abierta hasta el pr\u00f3ximo 17 de mayo, consolid\u00e1ndose como una de las vitrinas comerciales y culturales m\u00e1s importantes para productores yucatecos.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='La miel yucateca, protagonista de la Semana de Yucat\u00e1n en M\u00e9xico' data-link='https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/la-miel-yucateca-protagonista-de-la-semana-de-yucatan-en-mexico\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9rida, 16 de mayo de 2026.- En el Palacio de los Deportes, la riqueza natural de las selvas yucatecas se hace presente a trav\u00e9s de variedades \u00fanicas como la miel Apis de Dzidzilch\u00e9 y la tradicional miel de abeja melipona, reconocidas internacionalmente por su calidad y propiedades especiales. 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