M\u00e9rida, 25 de junio, 2025.- Ante una baja afluencia de visitantes en comparaci\u00f3n con a\u00f1os anteriores, la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n anunci\u00f3 que impulsar\u00e1 el mercado interno durante la temporada de verano, mediante festivales gastron\u00f3micos y eventos en diversas zonas del estado, con el objetivo de dinamizar la econom\u00eda local y atraer al consumo entre los propios yucatecos.<\/p>\n\n\n\n
Carlos Aguirre Aguilar, presidente de la federaci\u00f3n, explic\u00f3 que aunque en el verano se concentra la actividad principalmente en las zonas de playa, donde las ventas pueden incrementarse hasta un 100% en momentos clave, muchos sectores sociales enfrentan limitaciones econ\u00f3micas para vacacionar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPodemos hacer de este verano un evento que nos d\u00e9 buenos n\u00fameros. Qu\u00e9 esperamos, que la econom\u00eda crezca; c\u00f3mo lo esperamos, a trav\u00e9s de festivales\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Durante la pasada Semana Santa, los sectores productivos reportaron un aumento de hasta 35% en la derrama econ\u00f3mica, y para este verano se espera una cifra similar si las condiciones lo permiten.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, Aguirre Aguilar fue enf\u00e1tico en se\u00f1alar que no pueden depender \u00fanicamente de la reactivaci\u00f3n natural del turismo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo podemos quedarnos esperanzados de que el mercado reaccione por s\u00ed mismo. Claro, siempre tenemos esa esperanza, pero debemos actuar\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El a\u00f1o pasado, la temporada veraniega se vio afectada por el paso del hurac\u00e1n \u00abBeryl\u00bb, que impidi\u00f3 alcanzar la expectativa de 4 mil millones de pesos en derrama econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, la agrupaci\u00f3n busca adelantarse a posibles complicaciones y fomentar un movimiento econ\u00f3mico sostenido entre la poblaci\u00f3n local, aprovechando el potencial gastron\u00f3mico del estado.<\/p>\n