Con la opci\u00f3n de celebrar la llegada del a\u00f1o nuevo en establecimientos comerciales, por las ofertas de atractivos paquete, cada a\u00f1o aumenta el n\u00famero de yucatecos que prefiere salir y disfrutar del festejo, y esta vez en d\u00eda s\u00e1bado, traer\u00e1 mayores beneficios a los restaurantes de las grandes cadenas hoteleras.<\/p>\n
Este fin de a\u00f1o no ser\u00e1 el caso, ya que el 60 por ciento de restaurantes no brindar\u00e1 servicio, debido a la coincidencia de la celebraci\u00f3n con el mejor d\u00eda de venta de los restaurantes, que es el s\u00e1bado, se\u00f1al\u00f3 Carlos Campos Achach, presidente de la C\u00e1mara de la Industria de Restauranteros y Alimentos Condimentados (CANIRAC). A\u00f1adi\u00f3 que tienen la esperanza que para el d\u00eda siguiente, que es domingo, se recuperen y puedan nivelarse los comercios.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que quienes s\u00ed tendr\u00e1n una gran afluencia de clientes son los restaurantes de las cadenas hoteleras, los cuales laboran los 365 d\u00edas de a\u00f1o y para esta fecha ofrecen atractivos paquetes que incluyen la cena, bebida, show y la celebraci\u00f3n de a\u00f1o nuevo.
\nTambi\u00e9n inform\u00f3 que durante 2016 el sector registr\u00f3 un aumento del 10 por ciento en sus ventas en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, siendo el per\u00edodo m\u00e1s alto a principios de a\u00f1o y con la bajada m\u00e1s pronunciada en el \u00faltimo trimestre.<\/p>\n
Indic\u00f3 que 2015 fue estable y no hubo cierres por la situaci\u00f3n econ\u00f3mica; la cantidad de establecientes que cerr\u00f3 sus puertas fue similar en n\u00famero al de los nuevos comercios, registr\u00e1ndose el mayor crecimiento en el norte de la ciudad cerca de los desarrollos inmobiliarios como el \u00e1rea de City Center y Altabrisa y de la carretera a Motul.<\/p>\n
En cuanto a las perspectivas para 2017, Campos Achach describi\u00f3 un panorama complicado a consecuencia del alza de gasolina ya que afectar\u00e1 el precio de los insumos, los cuales en un 80 por ciento est\u00e1n ligados al d\u00f3lar, y el 100 por ciento con el incremento de precio del hidrocarburo, por lo cual habr\u00e1 un gran impacto para el sector restaurantero.<\/p>\n
Las medidas que se tomar\u00e1n ser\u00e1 el aficionarse, mejorar los sistemas internos; no se contempla cerrar fuentes de trabajo, pero tampoco la creaci\u00f3n de nuevas plazas de empleo, finaliz\u00f3.<\/p>\n