{"id":188851,"date":"2024-05-30T17:51:24","date_gmt":"2024-05-30T22:51:24","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=188851"},"modified":"2024-05-30T17:51:27","modified_gmt":"2024-05-30T22:51:27","slug":"merida-sede-de-asamblea-general-de-la-red-delice-network-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/merida-sede-de-asamblea-general-de-la-red-delice-network-2024\/","title":{"rendered":"M\u00e9rida, sede de Asamblea General de la Red D\u00e9lice Network 2024"},"content":{"rendered":"\n<p>Durante su participaci\u00f3n en el evento de bienvenida a la Asamblea General de la Red D\u00e9lice Network 2024, el Alcalde Alejandro Ruz Castro inform\u00f3 que, a nivel local, el Ayuntamiento de M\u00e9rida implementa el programa \u00abC\u00edrculo 47\u00bb para impulsar y visibilizar la labor realizada por productores, cocineros y promotores, resaltando el valor de la gastronom\u00eda en nuestra cultura y tom\u00e1ndola como punto de partida para estrechar lazos con otros pueblos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante las y los integrantes de esta Red y representantes del sector tur\u00edstico y restaurantero, el Presidente Municipal record\u00f3 que este programa, el cual se aplica con \u00e9xito, permite cerrar el c\u00edrculo de apoyo al ayudar a comercializar los productos locales, vinculando a las y los productores con empresas como restaurantes y hoteles.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Unir\u00e1n a productores con restauranteros<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abMediante ese esquema, trabajamos en alianzas estrat\u00e9gicas con instituciones como la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Yucat\u00e1n (CANIRAC), de manera que las y los productores puedan comercializar sus productos en el mercado local, nacional o internacional\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del evento, que se realiz\u00f3 en el Sal\u00f3n de Usos M\u00faltiples del Gran Museo del Mundo Maya, Ruz Castro dio a conocer que la Red D\u00e9lice se unir\u00e1 a la tercera edici\u00f3n de Pueblos del Ma\u00edz, que se celebrar\u00e1 del 31 de mayo al 2 de junio, evento en el que se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de representantes de San Antonio, Texas; Tucson, Arizona y B\u00e9rgamo, Italia.<\/p>\n\n\n\n<p>En su intervenci\u00f3n, Felipe Garc\u00eda, presidente de la Red D\u00e9lice Network, indic\u00f3 que la intenci\u00f3n de realizar esta asamblea en la capital yucateca es conocer y aprender lo que se est\u00e1 realizando en M\u00e9rida, para que esas ideas se puedan replicar en las ciudades integrantes de esta Red.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abUstedes en M\u00e9rida tienen mucho que ense\u00f1arnos. Queremos llevarnos esas ideas y conceptos a nuestras ciudades para replicar lo que est\u00e1n haciendo y quiero decirle a toda la gente de esta ciudad que el trabajo que estamos haciendo es para toda la comunidad, para que toda la cadena de valor tenga \u00e9xito\u00bb, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fortalecen a restauranteros de Yucat\u00e1n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En su turno, Claudia Gonz\u00e1lez G\u00f3ngora, presidenta de la CANIRAC Yucat\u00e1n, destac\u00f3 que la colaboraci\u00f3n internacional fortalece al sector local, ya que las ciudades que conforman la Red D\u00e9lice Network aportan una diversidad de enfoques y soluciones innovadoras que se pueden adaptar a las necesidades actuales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/RED-DELICE-1-scaled-bergamo.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-188854\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/RED-DELICE-1-scaled-bergamo.jpeg 768w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/RED-DELICE-1-scaled-bergamo-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00abNuestra comunidad restaurantera e identidad gastron\u00f3mica se va a fortalecer con el aprendizaje mutuo. Esto nos va a permitir mejorar continuamente y enfrentar juntos los desaf\u00edos que hoy en d\u00eda vemos a trav\u00e9s de una gastronom\u00eda globalizada\u00bb, declar\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Red Delice<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez Semerena, director de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, explic\u00f3 que del 27 al 30 de mayo, las y los asistentes podr\u00e1n participar en conferencias, mesas panel, ponencias y visitas a productores locales de C\u00edrculo 47, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abBajo el lema \u2018back to the origin\u2019 o \u2018retorno a las ra\u00edces\u2019, hemos dise\u00f1ado experiencias, mesas panel, conferencias e intercambio de conocimientos donde celebraremos y honraremos a las y los productores locales, a los ingredientes milenarios, a las t\u00e9cnicas que ustedes han ido conociendo de los chefs y de las cocineras tradicionales, y como dice su nombre, a nuestras ra\u00edces, de las cuales nosotras y nosotros los yucatecos estamos sumamente orgullosos\u00bb, finaliz\u00f3.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='M\u00e9rida, sede de Asamblea General de la Red D\u00e9lice Network 2024' data-link='https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/merida-sede-de-asamblea-general-de-la-red-delice-network-2024\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante su participaci\u00f3n en el evento de bienvenida a la Asamblea General de la Red D\u00e9lice Network 2024, el Alcalde Alejandro Ruz Castro inform\u00f3 que, a nivel local, el Ayuntamiento de M\u00e9rida implementa el programa \u00abC\u00edrculo 47\u00bb para impulsar y visibilizar la labor realizada por productores, cocineros y promotores, resaltando el valor de la gastronom\u00eda &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":188853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[50,37],"tags":[42684,42683],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188851"}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":188855,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188851\/revisions\/188855"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/media\/188853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}