Los productores de comercio justo piden fomentar el consumo local de alimentos hechos en las diversas comunidades de M\u00e9xico y Yucat\u00e1n, de modo que haya una econom\u00eda independiente sin depender de la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo dio a conocer el presidente de la Coordinadora Mexicana de Organizaciones de Peque\u00f1os Productores de Comercio Justo, \u00c1ngel Burgos Barreto, ya que las condiciones del mercado internacional y el env\u00edo de mercanc\u00eda desde el pa\u00eds se ha tornado complicada, por lo que los 30 mil productores de esta agrupaci\u00f3n pugnan por el fomento al consumo interior de diversos alimentos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl consumo per c\u00e1pita de miel no creo que llegue al medio kilo en M\u00e9xico, sin embargo, en el caf\u00e9 tenemos 2 kilos per c\u00e1pita anualmente por persona. Entonces, si logramos incrementar un poco, eso ayuda a que no dependamos tanto de la exportaci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Se inform\u00f3 que el 95% de los agremiados de esta coordinadora tienen doble certificaci\u00f3n: org\u00e1nica y comercio justo, los cuales destacan en exportaci\u00f3n de caf\u00e9, miel, jugo de naranja o toronja, jarabe de agave, chile morr\u00f3n, pl\u00e1tano, entre otros productos.<\/p>\n\n\n\n
Reconoci\u00f3 que desde hace dos a\u00f1os existe una alta volatilidad en el mercado por el ingreso de productos de mala calidad, as\u00ed como la ca\u00edda en el precio de algunos alimentos, por lo que la exportaci\u00f3n se est\u00e1 haciendo lenta para evitar afectaciones econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n
\u00abDesafortunadamente, la incertidumbre comercial por el conflicto comercial de Israel, Gaza y todo, nos genera incertidumbre porque los costos de transporte, buques para llevar la materia prima, tambi\u00e9n se elevan. La cuesti\u00f3n de seguridad es otro factor\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Se insisti\u00f3 en que se busca cambiar la mentalidad para que las personas puedan tener mayor consumo de productos locales, los cuales dan garant\u00eda de la trazabilidad, con est\u00e1ndares de calidad y certificaci\u00f3n internacional.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, dijo que las cooperativas apuestan por establecer puntos de venta locales con el objetivo de incentivar el consumo de los productos de comercio justo.<\/p>\n\n\n\n
La agrupaci\u00f3n firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la Universidad Aut\u00f3noma de Yucat\u00e1n (UADY), como parte de su estrategia de generar investigaci\u00f3n y fomento al comercio justo a nivel educativo, logrando formar alianzas con 6 instituciones profesionales en el pa\u00eds.<\/p>\n