En el marco de la celebraci\u00f3n del 65 aniversario de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), fue presentado hoy el billete de loter\u00eda que rinde homenaje a la diversidad gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n, destacando su platillo emblem\u00e1tico: la cochinita pibil.<\/p>\n\n\n\n
Sergio Ch\u00e1vez Ortega, gerente de ventas for\u00e1neas de la Loter\u00eda Nacional, destac\u00f3 que a trav\u00e9s de los cachitos de la loter\u00eda se busca resaltar la riqueza cultural, gastron\u00f3mica e hist\u00f3rica de M\u00e9xico. En colaboraci\u00f3n con la Canirac, este a\u00f1o se celebra el 65 aniversario de la c\u00e1mara mediante la representaci\u00f3n de los platillos m\u00e1s populares de cada entidad. El sorteo mayor 3910, dedicado a la cochinita pibil, se llevar\u00e1 a cabo el martes 21 de noviembre a las 8:00 horas, con un premio mayor de 21 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n
Ch\u00e1vez inform\u00f3 que cada cachito tiene un costo de 30 pesos, mientras que la serie completa se vende por 600 pesos. M\u00e1s de tres millones de cachitos est\u00e1n disponibles para su adquisici\u00f3n en los m\u00e1s de 11 mil puntos de venta distribuidos en todo el pa\u00eds, as\u00ed como a trav\u00e9s de los vendedores tradicionales que han dedicado generaciones al oficio.<\/p>\n\n\n\n
Enfatiz\u00f3 que este a\u00f1o se conmemoran los platillos ic\u00f3nicos de cada entidad gracias a la colaboraci\u00f3n de la Canirac. Record\u00f3 que en 2021 se destacaron las zonas arqueol\u00f3gicas de M\u00e9xico, incluyendo Chich\u00e9n Itz\u00e1, mientras que en 2022 se pusieron de relieve los Pueblos M\u00e1gicos, incluyendo los de Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Claudia Gonz\u00e1lez G\u00f3ngora, presidenta estatal de la Canirac, expres\u00f3 que con el lanzamiento del cachito conmemorativo, se deja una huella significativa en la historia de la organizaci\u00f3n empresarial. La cochinita pibil simboliza la pasi\u00f3n y compromiso que cada socio restaurantero aporta a cada mesa, rindiendo un homenaje a la rica cocina yucateca.<\/p>\n