{"id":173043,"date":"2023-06-28T23:35:10","date_gmt":"2023-06-29T04:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=173043"},"modified":"2023-06-28T23:35:11","modified_gmt":"2023-06-29T04:35:11","slug":"yucatan-realizara-la-segunda-edicion-del-festival-sabores-de-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/yucatan-realizara-la-segunda-edicion-del-festival-sabores-de-yucatan\/","title":{"rendered":"Yucat\u00e1n realizar\u00e1 la segunda edici\u00f3n del Festival \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d"},"content":{"rendered":"\n<ul><li><strong><em>Se realizar\u00e1 en la capital del estado, del 16 al 20 de noviembre, con eventos internacionales que pondr\u00e1n al territorio en la mira de M\u00e9xico y el mundo.<\/em><\/strong><\/li><li><strong><em>En ese marco, se recibir\u00e1 The Best Chef Awards, el Concurso Mundial de Bruselas y el encuentro Barra M\u00e9xico.<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ciudad de M\u00e9xico, 27 de junio de 2023.- Con eventos internacionales, as\u00ed como la presencia de los principales actores de la industria culinaria, del 16 al 20 de noviembre pr\u00f3ximo, M\u00e9rida ser\u00e1 sede de la segunda edici\u00f3n del Festival \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d, que impulsa el Gobierno de Mauricio Vila Dosal, y se perfila como uno de los m\u00e1s importantes del pa\u00eds y el mundo, reiterando al estado como un referente en gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En rueda de prensa, la titular de la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico (Sefotur), Michelle Fridman Hirsch, present\u00f3 este evento, que albergar\u00e1 The Best Chefs Awards, M\u00e9xico Selection by Concours Mondial de Bruxelles y la Barra M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>La capital yucateca recibir\u00e1 a The Best Chefs Awards que, por primera vez en su historia, sale de Europa y es Yucat\u00e1n quien los recibe, del 17 al 19 de noviembre, para presentar a los 100 mejores chefs en el mundo, crear comunidad y reconocer sus trayectorias, adem\u00e1s de ser una plataforma para intercambiar conocimientos y experiencias, discutir temas de actualidad y debatir sobre t\u00f3picos universales sobre la buena mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>De igual forma, el estado ser\u00e1 anfitri\u00f3n, del 15 al 18 de ese mes, de la s\u00e9ptima edici\u00f3n del M\u00e9xico Selection by Concours Mondial de Bruxelles, campeonato internacional dedicado a premiar y promover a los m\u00e1s grandes productos vin\u00edcolas, elaborados por manos mexicanas, siendo la primera vez que un destino no productor se convierte en sede de un encuentro de esta envergadura.<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta la fecha, se tiene confirmada la participaci\u00f3n de jueces provenientes de Espa\u00f1a, Alemania, B\u00e9lgica, Brasil, Francia, Canad\u00e1, Estados Unidos, Reino Unido, Colombia y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Igualmente, al Festival se suma Barra M\u00e9xico, dirigido a amantes del buen beber y profesionales de la industria, quienes del 17 al 19, converger\u00e1n en un espacio para el intercambio de conocimientos e inspiraci\u00f3n, donde se presentar\u00e1 las \u00faltimas tendencias mundiales, por expertos nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n, se efect\u00faa en una versi\u00f3n especial, que se adapta a \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d, al acercar un programa de cocteler\u00eda, que se dividir\u00e1 en 3 principales enfoques: Seminarios y talleres; Cocktail Week, en centros de consumo de la ciudad de M\u00e9rida, y un espacio de exposici\u00f3n, con marcas locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Acompa\u00f1ada de Baudoin Havaux y Carlos Borboa, del Concurso Mundial de Bruxelles; German Gonz\u00e1lez Bernal, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), y Paula Garc\u00eda, cofundadora de Barra M\u00e9xico, Fridman Hirsch se\u00f1al\u00f3 que estas actividades coadyuvan con el desarrollo social y econ\u00f3mico de la entidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo hacen no solo mediante la atracci\u00f3n y captaci\u00f3n de nuevos turistas, sino que tambi\u00e9n, al apostar por una industria tan noble, como la gastron\u00f3mica, se impulsa el desarrollo de nuevos empleos y el fortalecimiento de otros ramos, como agr\u00edcola, ganadero y pesquero, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En Yucat\u00e1n, el Gobernador ha confiado en esa visi\u00f3n y apoyado las iniciativas que la promueven; hoy, se ofrece infraestructura que se adapta a todo tipo de viajero, conectividad con los destinos m\u00e1s importantes del pa\u00eds y recintos de primer mundo para albergar grandes eventos, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin duda, continu\u00f3 la funcionaria, este es uno de los encuentros m\u00e1s extraordinarios que podr\u00e1n encontrar en el estado, donde los grandes escenarios naturales cautivan al p\u00fablico, pero la gastronom\u00eda milenaria los enamora; por ello, los yucatecos nos abanderamos de nuestra cocina para recibir a los m\u00e1s selectos sibaritas.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras la primera edici\u00f3n, se demostr\u00f3 que el destino se ha consolidado como referente, que ofrece diversidad y autenticidad culinaria; a lo largo de 3 d\u00edas, M\u00e9rida alberg\u00f3 un amplio programa de actividades, en el que los asistentes pudieron disfrutar espacios como el Mercadito Sabores, donde se dieron cita firmas locales, que tuvieron la oportunidad de dar a conocer productos hechos a base de ingredientes end\u00e9micos, como miel, habanero, naranja agria y henequ\u00e9n, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>De igual manera, se tuvo 3 Circuitos Gastron\u00f3micos, en que los aprovecharon su Pasaporte Gastron\u00f3mico, que les permiti\u00f3 degustar platillos de 21 restaurantes emblema de Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2022, el Festival fue antesala de uno de los encuentros m\u00e1s importantes del mundo, los Latin America&#8217;s 50 Best Restaurants, que reuni\u00f3 a los m\u00e1ximos exponentes de la gastronom\u00eda global, a trav\u00e9s de las experiencias directas con t\u00e9cnicas e ingredientes de la cocina ancestral maya, o bien, participaci\u00f3n activa en la elaboraci\u00f3n de cenas a 6 manos, con talentos locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, las grandes estrellas del ramo, junto con las y los cocineros tradicionales de la entidad, se sumaron al intercambio de conocimiento y reflexiones, compartiendo sus saberes y sabores ante m\u00e1s de 12,000 personas, entre las que destacaron estudiantes y expertos sibaritas.<\/p>\n\n\n\n<p>Yucat\u00e1n, adem\u00e1s de ser un gran destino tur\u00edstico, es una entidad con un amplio respeto por la naturaleza, su cultura, historia y gastronom\u00eda, un lugar de inmensa riqueza que, indudablemente, le pone saz\u00f3n a M\u00e9xico y el resto del mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ofrece gran diversidad de atractivos, como m\u00e1s de 3,000 impresionantes cenotes y 378 kil\u00f3metros de hermosas playas, de arena blanca y aguas en tonos esmeralda o turquesa; fauna amplia y variada, al ser la casa del flamenco rosado en M\u00e9xico; zonas arqueol\u00f3gicas de relevancia mundial, como Chich\u00e9n Itz\u00e1 y Uxmal; un mosaico cultural, donde sobresale el legado vivo de los mayas, y una vasta y exquisita gastronom\u00eda, ciudades coloniales, Pueblos M\u00e1gicos y mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, somos un Estado de Paz, nombramiento que firmaron 30 ganadores del Premio Nobel de la Paz en 2019; nuestra capital es la primera en el orbe en ser reconocida 2 veces como Capital Americana de la Cultura y la \u00fanica de M\u00e9xico en el Top5 de Mejores Ciudades del Mundo por Cond\u00e9 Nast Traveler, en 2022, en la categor\u00eda de Grandes ciudades.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Aunado a ello, la entidad se encuentra conectada de manera directa con algunos de los principales aeropuertos del pa\u00eds, como Ciudad de M\u00e9xico, AIFA, Guadalajara, Monterrey, Toluca, Le\u00f3n, Tuxtla Guti\u00e9rrez, Veracruz, Villahermosa, Tijuana y Oaxaca; de igual forma, se vincula internacionalmente con Miami, Houston, Oakland, Dallas, Toronto, La Habana, Flores y Guatemala.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='Yucat\u00e1n realizar\u00e1 la segunda edici\u00f3n del Festival \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d' data-link='https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/yucatan-realizara-la-segunda-edicion-del-festival-sabores-de-yucatan\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se realizar\u00e1 en la capital del estado, del 16 al 20 de noviembre, con eventos internacionales que pondr\u00e1n al territorio en la mira de M\u00e9xico y el mundo.En ese marco, se recibir\u00e1 The Best Chef Awards, el Concurso Mundial de Bruselas y el encuentro Barra M\u00e9xico. 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