Este d\u00eda, se entreg\u00f3 el nombramiento al Ich Kool o Milpa Maya como Sistema de Patrimonio Agr\u00edcola de Importancia Mundial (Sipam), en la sede de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) en Roma, Italia.<\/p>\n\n\n\n
Desde noviembre pasado, se anunci\u00f3 que se reconocer\u00eda a este modelo agr\u00edcola caracter\u00edstico de la Pen\u00ednsula, por su complejidad, resiliencia ante los cambios de clima y la modernidad, larga vida y contribuciones a la conservaci\u00f3n tanto cultural como de la biodiversidad; incluye el cultivo combinado de calabaza, diversos tipos de frijoles y, principalmente, ma\u00edz, base de la alimentaci\u00f3n de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La obtenci\u00f3n del distintivo es producto de las gestiones de Vila Dosal, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Sustentable (SDS), en coordinaci\u00f3n con los Gobiernos de Campeche y Quintana Roo, las y los milperos, organizaciones de la sociedad civil, academia y personas expertas, durante 7 a\u00f1os de trabajo, con tal de fortalecer la proyecci\u00f3n de la identidad maya a nivel global.<\/p>\n\n\n\n
El proceso comenz\u00f3 con el env\u00edo de la documentaci\u00f3n requerida, consultas con el sector agr\u00edcola de la zona, intercambios de informaci\u00f3n, comentarios y observaciones, visitas del Comit\u00e9 de Evaluaci\u00f3n de la FAO y, finalmente, la publicaci\u00f3n de los nombramientos, que tambi\u00e9n se otorg\u00f3 a sistemas de Brasil, China, Ecuador, Ir\u00e1n, Italia, Jap\u00f3n, Corea, Marruecos, Espa\u00f1a, Tailandia y T\u00fanez.<\/p>\n\n\n\n
Por m\u00e1s de 3,500 a\u00f1os, se ha desarrollado este m\u00e9todo en las 3 entidades de la Pen\u00ednsula; permiti\u00f3 el florecimiento de la civilizaci\u00f3n maya y ha perdurado por su eficiencia para proveer sustento. Ahora, se le considera un motor de aprendizaje y preservaci\u00f3n de pr\u00e1cticas, cosmovisi\u00f3n, lenguaje, tradiciones y gastronom\u00eda basada en variedades de ma\u00edz, frijol, calabaza e ibes, entre otras especies. Hoy milperas y milperos de la pen\u00ednsula hacen intercambio de semillas y saberes y contin\u00faan con esta pr\u00e1ctica milenaria, manteniendo sus tradiciones.<\/p>\n\n\n\n
Ofrece gran parte de los requerimientos alimenticios del cuerpo humano, lo cual favorece, por un lado, el autoconsumo, y por otro, la transferencia de excedentes fuera de las comunidades, en beneficio de su econom\u00eda, al tiempo que ayuda a diversas actividades productivas complementarias, como apicultura, horticultura, forester\u00eda y artesan\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Ha generado material gen\u00e9tico adaptable a condiciones de sequ\u00edas y plagas, y mantenido la estabilidad de la vegetaci\u00f3n local, porque integra a la selva y, como captura carbono, favorece su regeneraci\u00f3n; de igual manera, amortigua el efecto de los incendios y ha permitido la evoluci\u00f3n de otras pr\u00e1cticas locales, como los solares, huertos de traspatio y la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
SIPAM es un programa de la FAO para identificar y conservar los mecanismos ancestrales de siembra m\u00e1s relevantes, con sus paisajes y conocimientos asociados, con el fin de apoyarlos, difundirlos, protegerlos y asegurar su gesti\u00f3n din\u00e1mica sostenible, pues la aplicaci\u00f3n de los aprendizajes que contienen aumentar\u00e1 los beneficios humanos, en las esferas global, local y nacional.<\/p>\n\n\n\n
A partir de su creaci\u00f3n en 2005, ha designado 74 sistemas en 24 pa\u00edses; promueve el entendimiento, la sensibilizaci\u00f3n y el reconocimiento de los sitios, para conservar los bienes y servicios sociales, culturales, econ\u00f3micos y ambientales, que proveen a las familias de agricultores y poblaciones ind\u00edgenas, con un enfoque integrado, que combina sustentabilidad con desarrollo rural.<\/p>\n\n\n\n
Cabe mencionar que, con el objetivo de que puedan afrontar los retos de la actualidad y reforzar sus labores, el Gobernador ha respaldado, desde el inicio de su administraci\u00f3n, a quienes se dedican a y viven del campo yucateco, con apoyos para fomentar la siembra para autoconsumo y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Respecto de lo anterior, ha promovido la entrega de semillas de frijol, ma\u00edz y calabaza, que forman parte de la milpa maya, adem\u00e1s de achiote y chile habanero, entre otros, y fomentado la apicultura, muy relacionada con este modelo, con distribuciones de abejas reina de alta calidad y equipamiento.<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s de este reconocimiento se buscar\u00e1 continuar y aumentar el fomento a la agro ecolog\u00eda, articulando esfuerzos con diferentes niveles de gobierno, instituciones y los propios productores.<\/p>\n