Los restauranteros yucatecos que participar\u00e1n en la Feria de Xmatkuil, esperan una derrama de 15 millones de pesos, 650 mil pesos por d\u00eda en promedio, consider\u00f3 la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).<\/p>\n
Carlos Campos Achach, presidente de la CANIRAC, destac\u00f3 que este a\u00f1o participar\u00e1n en el \u00e1rea de restaurantes de Xmatkuil 25 marcas ubicadas en 41 locales.<\/p>\n
\u201cEste a\u00f1o contemplamos una derrama econ\u00f3mica por los festejos de Xmatkuil que ronda los 15 millones de pesos, lo que se traduce en cuatro por ciento m\u00e1s de lo logrado el a\u00f1o pasado\u201d; mencion\u00f3 que a los eventos de la m\u00e1xima fiesta de los yucatecos se incorporan marcas nuevas de restaurantes que antes no participaban en este magno evento.<\/p>\n
\u201cEn este a\u00f1o se incorporaron seis marcas nuevas y con eso se busca que los clientes tengan mayor diversidad en cuanto a lo que quieran consumir durante los 23 d\u00edas que dura la feria\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n
Asimismo, dijo que el a\u00f1o pasado se obtuvo una derrama de 14 millones 400 mil pesos, por lo que se estima este a\u00f1o habr\u00e1 un crecimiento del cuatro por ciento y se logren vender 600 mil pesos m\u00e1s; coment\u00f3 que como parte de las novedades algunas marcas dar\u00e1n algunas promociones que van desde descuentos del 10 al 30 por ciento, as\u00ed como 2×1 en los alimentos que vender\u00e1n, como hamburguesas, tamales, tortas, tacos, pizzas, carne asada, pollos y alitas, entre otros.<\/p>\n
\u201cLa feria representa para la CANIRAC y sus afiliados participantes, un gran escaparate para la promoci\u00f3n y posicionamiento de sus marcas lo cual es importante para nosotros como restauranteros\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n
Campos Achach mencion\u00f3 que los alimentos que manejar\u00e1n los agremiados a la CANIRAC en las instalaciones de la feria cumplen con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad e higiene.<\/p>\n
\u201cTodas las marcas participantes garantizan la higiene de sus alimentos ya que como principal requisito para participar se les solicita que cada uno de sus trabajadores haya tomado el curso Manejo Higi\u00e9nico de Alimentos y que cuenten con su certificado m\u00e9dico\u201d, asever\u00f3. <\/p>\n
Expo Ganadera<\/p>\n
M\u00e1s de 700 ejemplares de ganado bovino participar\u00e1n en la I Exposici\u00f3n Nacional de Razas de Origen Indiano y en la XXIII Feria Internacional de Ganader\u00eda Tropical, muestras que se realizar\u00e1n en el marco de la Feria de Xmatkuil, que inicia ma\u00f1ana.<\/p>\n
\u201cEstos eventos representan para el sector una gran oportunidad para intercambiar experiencias y hacer negocios, ya que en Yucat\u00e1n tenemos ganado de excelente calidad gen\u00e9tica\u201d, subray\u00f3 Juan Manuel Conde Mena, presidente de la Asociaci\u00f3n de Criadores de Ganado Bovino de Registro del Estado de Yucat\u00e1n.<\/p>\n
Dijo que los arribos del ganado iniciaron desde el lunes y precis\u00f3 que los ejemplares proceden de Chiapas, Sinaloa, Tabasco, Michoac\u00e1n, Veracruz, Campeche, Yucat\u00e1n y tambi\u00e9n de pa\u00edses centroamericanos.<\/p>\n
Los visitantes a la zona ganadera podr\u00e1n observar las razas indianas Guzerat, Gyr, Nelore, Nelore Mocho y Sindi, mismos que, como ya es una tradici\u00f3n, estar\u00e1n en la pista de calificaci\u00f3n y participar\u00e1n en el desfile de campeones.<\/p>\n