{"id":164391,"date":"2022-12-20T14:03:02","date_gmt":"2022-12-20T20:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=164391"},"modified":"2022-12-20T14:03:04","modified_gmt":"2022-12-20T20:03:04","slug":"larousse-llevara-a-valladolid-al-plano-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/larousse-llevara-a-valladolid-al-plano-internacional\/","title":{"rendered":"Larousse llevar\u00e1 a Valladolid al plano internacional"},"content":{"rendered":"\n<p>Con el prop\u00f3sito de promover la tradici\u00f3n culinaria del Pueblo M\u00e1gico de Valladolid, Yucat\u00e1n, Larousse M\u00e9xico unir\u00e1 esfuerzos con la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Valladolid ARVAY y los reconocidos promotores gastron\u00f3micos Ricardo Mu\u00f1oz Zurita, Ignacio Urquiza y Roberto Guti\u00e9rrez Dur\u00e1n, en la creaci\u00f3n de un proyecto editorial de amplio alcance.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de una iniciativa de empresarios de restaurantes integrantes de ARVAY, a la que se sumaron con entusiasmo el Chef Mu\u00f1oz Zurita, el fot\u00f3grafo Nacho Urquiza y el editor de libros Guti\u00e9rrez Dur\u00e1n, nace la visi\u00f3n de elaborar la obra \u201cValladolid: Capital Gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El libro gastron\u00f3mico que, de acuerdo con lo proyectado, ser\u00e1 publicado bajo el sello de Larousse, fungir\u00e1 como referente para apuntalar en el plano nacional e internacional la cocina de la Sultana de Oriente, con su variada oferta de platillos t\u00edpicos, incluidos los c\u00e9lebres lomitos de Valladolid y la tradicional longaniza.<\/p>\n\n\n\n<p>Los manjares culinarios ser\u00e1n presentados en la obra, a partir de las historias y relatos de los protagonistas de la gastronom\u00eda vallisoletana, desde chefs experimentados de corte contempor\u00e1neo, hasta las emblem\u00e1ticas cocineras y cocineros tradicionales que compartir\u00e1n los secretos de sus recetas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para tal efecto, la mirada del Chef Ricardo Mu\u00f1oz Zurita ser\u00e1 la designada para transmitir de manera literaria la riqueza gastron\u00f3mica de Valladolid, a trav\u00e9s de su recorrido por cada rinc\u00f3n del Pueblo M\u00e1gico yucateco, con los sabores y colores que lo distinguen.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el proceso creativo que dar\u00e1 vida al libro \u201cValladolid: Capital Gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n\u201d, Gerardo Guerrero, director general de Larousse M\u00e9xico, y Ver\u00f3nica Rico, editora de Larousse Cocina, aportar\u00e1n su importante bagaje de conocimientos y experiencia para robustecer el proyecto, lo cual se traducir\u00e1 en la publicaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de una obra de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre la alianza estrat\u00e9gica entre ARVAY y Larousse M\u00e9xico, el presidente de la c\u00e1mara empresarial de restaurantes, Jordy Abraham Mart\u00ednez, destac\u00f3: \u201cse trata del primer gran libro gastron\u00f3mico de Valladolid, por lo que esperamos posicionar a nivel global el arte culinario del municipio a trav\u00e9s de im\u00e1genes, memorias y recetas contenidas en esta obra.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"600\" height=\"345\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Larousse-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-164396\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Larousse-2.jpg 600w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Larousse-2-300x173.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En cuanto a la trascendencia de la publicaci\u00f3n de \u2018Valladolid: Capital Gastron\u00f3mica de Yucat\u00e1n\u2019, Abraham Mart\u00ednez, indic\u00f3: \u201csin duda, la gastronom\u00eda de Yucat\u00e1n es un gran atractivo tur\u00edstico, y con el apoyo de Larousse y de nuestros amigos colaboradores, Valladolid se consolidar\u00e1 como un Pueblo M\u00e1gico de visita obligada para nacionales y extranjeros\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Se prev\u00e9 el lanzamiento del libro gastron\u00f3mico para el a\u00f1o 2023. Actualmente, los trabajos de elaboraci\u00f3n se encuentran en marcha, en su etapa de edici\u00f3n tras haber concluido la fase de recopilaci\u00f3n de informaci\u00f3n y contenido, por medio de entrevistas, investigaci\u00f3n, trabajo de campo, y fotograf\u00eda.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='Larousse llevar\u00e1 a Valladolid al plano internacional' data-link='https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/larousse-llevara-a-valladolid-al-plano-internacional\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el prop\u00f3sito de promover la tradici\u00f3n culinaria del Pueblo M\u00e1gico de Valladolid, Yucat\u00e1n, Larousse M\u00e9xico unir\u00e1 esfuerzos con la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Valladolid ARVAY y los reconocidos promotores gastron\u00f3micos Ricardo Mu\u00f1oz Zurita, Ignacio Urquiza y Roberto Guti\u00e9rrez Dur\u00e1n, en la creaci\u00f3n de un proyecto editorial de amplio alcance. 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