{"id":162564,"date":"2022-11-12T10:09:37","date_gmt":"2022-11-12T16:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=162564"},"modified":"2022-11-12T10:09:39","modified_gmt":"2022-11-12T16:09:39","slug":"inaugura-el-gobernador-mauricio-vila-dosal-el-festival-gastronomico-sabores-de-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/inaugura-el-gobernador-mauricio-vila-dosal-el-festival-gastronomico-sabores-de-yucatan\/","title":{"rendered":"Inaugura el Gobernador Mauricio Vila Dosal el Festival Gastron\u00f3mico \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d"},"content":{"rendered":"\n<ul><li><strong><em>El encuentro que re\u00fane a cocineras tradicionales, productores locales, agricultores, pescadores y los chefs m\u00e1s reconocidos de la regi\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo del 11 al 13 de noviembre.<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, 11 de noviembre de 2022.- Cocineras tradicionales, productores locales, agricultores, pescadores y los chefs m\u00e1s reconocidos de la regi\u00f3n, se convertir\u00e1n en anfitriones y promotores de la gran diversidad de ingredientes y platillos que distinguen al estado durante el Festival Gastron\u00f3mico \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d, que este d\u00eda inaugur\u00f3 el Gobernador Mauricio Vila Dosal.<\/p>\n\n\n\n<p>En la casona El Minaret, localizada en la emblem\u00e1tica avenida Paseo de Montejo, Vila Dosal puso en marcha el encuentro que del 11 al 15 de noviembre generar\u00e1 la atracci\u00f3n de m\u00e1s turismo, beneficiar\u00e1 la econom\u00eda y los empleos de familias yucatecas con una amplia variedad de actividades como degustaciones, talleres y recorridos por los restaurantes m\u00e1s reconocidos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"368\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162567\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-2.jpg 500w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-2-300x221.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Junto a la chef Regina Escalante, Propietaria del Restaurante Merci y representante del Colectivo de Profesionales Gastron\u00f3micos y Tur\u00edsticos de Yucat\u00e1n, el Gobernador confi\u00f3 en que este festival se mantenga y que el pr\u00f3ximo a\u00f1o pueda realizarse en Paseo de Montejo donde pueda haber m\u00e1s gente, m\u00e1s desarrollo y donde los visitantes puedan apropiarse de la ciudad&nbsp; y disfrutar de la seguridad que goza en M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante representantes del sector privado, Vila Dosal reiter\u00f3 que eventos de este tipo son posibles gracias al trabajo en equipo con la iniciativa privada, la Federaci\u00f3n y el Ayuntamiento de M\u00e9rida, porque en Yucat\u00e1n no importan partidos pol\u00edticos, pa\u00edses y estados, lo \u00fanico que se necesita es sumar para generar mejores resultados.<\/p>\n\n\n\n<p>En su turno, la chef Regina Escalante reconoci\u00f3 el trabajo que realiza el Gobierno del Estado a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico (Sefotur) para promocionar los sabores, cultura y lugares de Yucat\u00e1n con este tipo de eventos que ponen en alto el nombre de la entidad.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Espero que todos los yucatecos y los que vienen de fuera nos demos la oportunidad de conocer con otros ojos a nuestro estado y compartir nuestra cultura con los visitantes&#8221;, refiri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"372\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162568\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-3.jpg 500w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-3-300x223.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>&#8220;Entonces, apostarle al desarrollo tur\u00edstico, a generar m\u00e1s empleos tur\u00edsticos, sin duda, tambi\u00e9n es apostarle a poder generar empleos en el interior del estado, empleos bien pagados, con seguridad social, como los que necesitamos para equilibrar la balanza aqu\u00ed en Yucat\u00e1n&#8221;, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Vila Dosal record\u00f3 que desde el Gobierno del Estado se trabaja para atraer mayor turismo, embelleciendo la ciudad con el Corredor Gastron\u00f3mico y Tur\u00edstico de la ciudad de M\u00e9rida, que va a ser una obra que va a ser toda la calle 60, desde el Palacio de Gobierno hasta llegar al Parque de Santa Ana, y de ah\u00ed, toda la calle 47 hasta lo que va a ser el Parque de la Plancha.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"350\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162569\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-4.jpg 500w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-4-300x210.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El Festival Gastron\u00f3mico \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d, se realiza en el marco de los Latin America&#8217;s 50 Best, que se realizar\u00e1n en la ciudad y como parte de las acciones por el A\u00f1o de la Gastronom\u00eda Yucateca que el Gobierno de Estado realiza para impulsar este sector y promover la riqueza culinaria tradicional y contempor\u00e1nea con la que cuenta el estado.<\/p>\n\n\n\n<p>Al dar detalles de la muestra, la titular de Sefotur, Michelle Fridman, detall\u00f3 que se ofrecer\u00e1n recorridos a trav\u00e9s de los diversos circuitos de Sabores de Yucat\u00e1n, que incluye cantinas tradicionales, corredores gastron\u00f3micos y su Bier Garden, en donde se encontrar\u00e1 el sitio perfecto para disfrutar de una cerveza para refrescarse. Aunado a ello, ser\u00e1 posible disfrutar de un paseo en Turibus, haciendo parada en algunas de las m\u00e1s representativas micro-cervecer\u00edas de Yucat\u00e1n, o bien, se podr\u00e1n visitar varios de los restaurantes m\u00e1s ic\u00f3nicos de M\u00e9rida, como la Antojer\u00eda Kapok, la Hermana Rep\u00fablica y el Museo de la Gastronom\u00eda Yucateca (MUGY), por mencionar algunos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"352\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162570\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-5.jpg 500w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-5-300x211.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Indic\u00f3 que dentro de las experiencias que se ofrecer\u00e1n en el marco de este Festival, tambi\u00e9n se organizar\u00e1n cenas a 6 manos en algunos de los mejores restaurantes de la entidad, donde los grandes exponentes de la cocina local, nacional e internacional se dar\u00e1n cita para intervenir de manera conjunta en creaciones \u00fanicas, fusionando lo mejor de cada uno de sus autores en una sinfon\u00eda de sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de las actividades tambi\u00e9n est\u00e1n los \u201cKitchen Takeovers\u201d, en la cual grandes chefs invitados a las cocinas m\u00e1s importantes de la entidad participar\u00e1n en un reto extraordinario, que consiste en hacer uso de 50 ingredientes end\u00e9micos para elaborar desde cero un platillo exclusivo, en el que Yucat\u00e1n sea el protagonista, dando la oportunidad a los chefs visitantes de explorar la versatilidad del producto regional.<\/p>\n\n\n\n<p>Se ofrecer\u00e1n talleres sobre los sabores mayas, de desentierro de cochinita pibil, mixolog\u00eda yucateca, mieles, licores yucatecos, cacao y recados, entre otros; as\u00ed como ponencias impartidas por reconocidos representantes de la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"316\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162571\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-6.jpg 500w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-6-300x190.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cabe se\u00f1alar que todas las actividades de esta primera edici\u00f3n se encuentran abiertas al p\u00fablico, algunas de forma gratuita como los intercambios acad\u00e9micos y otras con costo de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"329\" src=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162572\" srcset=\"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-7.jpg 500w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-7-300x197.jpg 300w, https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/minarete-7-310x205.jpg 310w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tras la inauguraci\u00f3n Vila Dosal realiz\u00f3 un recorrido por los stands de productos yucatecos que se realiz\u00f3 en Mercadito Montejo \u201cBazar Minaret\u201d, un espacio que estar\u00e1 localizado en la casona El Minaret ubicada sobre Paseo Montejo.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>Share on: <\/div><a data-text='Inaugura el Gobernador Mauricio Vila Dosal el Festival Gastron\u00f3mico \u201cSabores de Yucat\u00e1n\u201d' data-link='https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/inaugura-el-gobernador-mauricio-vila-dosal-el-festival-gastronomico-sabores-de-yucatan\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El encuentro que re\u00fane a cocineras tradicionales, productores locales, agricultores, pescadores y los chefs m\u00e1s reconocidos de la regi\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo del 11 al 13 de noviembre. 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