M\u00e9rida, Yucat\u00e1n a 17 de octubre de 2022.- La Noche Blanca se transformar\u00e1 en un escaparate de sabores que permitir\u00e1n conocer riquezas culinarias al lado del arte y la cultura.<\/p>\n\n\n\n
En la presentaci\u00f3n de la oferta gastron\u00f3mica que se podr\u00e1 disfrutar el 22 de octubre en M\u00e9rida, el director de Cultura Irving Berl\u00edn Villafa\u00f1a expuso que la comida es un elemento de identidad de los pueblos y cuando se re\u00fane con otros conceptos adquiere m\u00e1s importancia. \u201cLa fiesta de La Noche Blanca es una iniciativa integral que lograr\u00e1 que meridanos, mexicanos y el mundo puedan disfrutar, comer, cantar, bailar leer, fomentar el respeto y vivir la ciudad\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De la mano de la delegaci\u00f3n Yucat\u00e1n de la Canirac, unos 50 restaurantes afiliados, entre los que tambi\u00e9n figuran los Caf\u00e9s y Bares con Arte y Cocinas Aut\u00e9nticas, compartir\u00e1n amplia y variada riqueza culinaria, para todos los gustos, en la 14a. edici\u00f3n de La Noche Blanca.<\/p>\n\n\n\n
Claudia Gonz\u00e1lez G\u00f3ngora, presidenta de la Canirac local, destac\u00f3 la importancia de que la comida y la gastronom\u00eda sean vistos como un factor que genera cultura en la sociedad<\/p>\n\n\n\n
Esa noche, los restaurantes participantes ofrecer\u00e1n diferentes promociones, como el 10% de descuento al mostrar el brazalete conmemorativo de La Noche Blanca. Algunos ofrecer\u00e1n tambi\u00e9n en sus espacios eventos culturales como exposiciones de arte, cine, y m\u00fasica en vivo para completar la experiencia de los visitantes.<\/p>\n\n\n\n
Entre los establecimientos afiliados a la Canirac que se han sumado a participar figuran Apolo XI, Kalam Caf\u00e9, BBT, Los Almendros, La Chaya Maya, Micaela Mar y Le\u00f1a, La Fundaci\u00f3n Mezcaler\u00eda, La Negrita, El Templo, Casa Chica, Impala y A Takear, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que con los representantes de las Cocinas Aut\u00e9nticas se busca proteger los sabores tradicionales, tanto de la cocina yucateca como el de las influencias de otras culturas. Entre los participantes est\u00e1n los Restaurantes Amaro, Amado, P\u00f3rtico del Peregrino, Escargot R\u00fastico, Bikiak Enoteca Gastro Bar, Pola Gelato Shop, Bristrola 57, Cafeter\u00eda La Piazzetta, Cafeter\u00eda Pop, Museo de la Gastronom\u00eda Yucateca, Murci\u00e9galo Mezcaler\u00eda y Restaurante Picheta.<\/p>\n\n\n\n
Los Food Trucks se estacionar\u00e1n en el Parque de La Mejorada con variada oferta, a partir de las 20:00 horas. Participar\u00e1n La Chilanguita, Cuco M\u00f3vil, Wings Wagon, Cheese Queso, Angry Burgers, Cafecito Roll y Tocho Morocho.<\/p>\n\n\n\n
El parque de San Juan, como ha ocurrido en otras ediciones de La Noche Blanca, tendr\u00e1 a las \u201cComidas sin fronteras\u201d con sabores t\u00edpicos de cinco pa\u00edses, representados por Meyer\u2019s Aut\u00e9ntica Salchichoner\u00eda Alemana, Cafeter\u00eda Escargot Panader\u00eda Francesca, Alfajor de Alicia y el Che Chef (Uruguay), Color Asociaci\u00f3n de Colombianos, Alex Canul Cocina de Herencia y La Repochter\u00eda de Mar\u00eda teresa May P\u00e9rez, estos dos \u00faltimos con platillos mexicanos.<\/p>\n\n\n\n
OPERATIVOS DE SEGURIDAD<\/strong><\/p>\n\n\n\n El director de Gobernaci\u00f3n del Ayuntamiento de M\u00e9rida, Ignacio Guti\u00e9rrez Sol\u00eds, inform\u00f3 que para La Noche Blanca funcionar\u00e1n 34 estacionamientos, con horarios extendidos hasta las 2 y 3 de la ma\u00f1ana del domingo 23 de octubre que permitir\u00e1n que las familias disfruten m\u00e1s tiempo las actividades culturales. Tambi\u00e9n se contar\u00e1 con el servicio de las 13 rutas nocturnas del transporte p\u00fablico, que recientemente se abrieron al p\u00fablico, que funcionar\u00e1n a partir de las 10 de la noche.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, destac\u00f3 la suma de esfuerzos de diferentes \u00e1reas para apoyar la realizaci\u00f3n de La Noche Blanca, como Protecci\u00f3n Civil, los Departamentos de Espect\u00e1culos, Espacios P\u00fablicos, y el Instituto de Movilidad y Desarrollo Urbano Territorial (Imdut) del gobierno del estado.<\/p>\n\n\n\n Sobre el operativo vial, el Comisario Mario Arturo Romero Escalante, director de la Polic\u00eda Municipal, expuso que buscar\u00e1n que la gente asista y disfrute La Noche Blanca con seguridad y agilidad por las calles.<\/p>\n\n\n\n Para La V\u00edspera, el 21 de octubre, se contemplan cierres de calles que abarcan el Paseo de Montejo y hasta el Monumento a la Patria, ya que se realizar\u00e1 la Biciruta Nocturna, en horario de 8pm. y hasta la medianoche. Tambi\u00e9n se aplicar\u00e1 la misma medida en espacios aleda\u00f1os al centro hist\u00f3rico, donde se montar\u00e1n escenarios para algunos espect\u00e1culos, acciones que se realizar\u00e1n en horarios nocturnos a fin de no entorpecer la actividad diaria de los meridanos.<\/p>\n\n\n\n Al d\u00eda siguiente, la seguridad estar\u00e1 a cargo de 250 elementos de la Polic\u00eda Municipal, 28 patrullas, 12 motocicletas y la ayuda de dos drones de vigilancia. Se cubrir\u00e1n 70 cruceros para agilizar el tr\u00e1nsito y tambi\u00e9n se contar\u00e1 con param\u00e9dicos del municipio, y el apoyo coordinado con la Cruz Roja y elementos de la Secretar\u00eda de Seguridad P\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n En el sitio www.merida.gob.mx\/nocheblanca y en las redes sociales de la Canirac Yucat\u00e1n se pueden consultar la lista de restaurantes y de los Caf\u00e9s y Bares con Arte participantes.<\/p>\n