Reactivar la econom\u00eda de la zona rural de las comisar\u00edas del Municipio es parte de una estrategia integral basada en la solidaridad, que permitir\u00e1 generar un desarrollo econ\u00f3mico entre las familias, por ese motivo el Ayuntamiento mantiene entre sus programas prioritarios \u201cC\u00edrculo 47\u201d, porque permite apoyar la econom\u00eda local otorgando un valor agregado a los productos que comercializan las y los beneficiarios, afirm\u00f3 el Alcalde, Ren\u00e1n Barrera Concha.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestra pol\u00edtica p\u00fablica es brindar un soporte a nuestros productores locales, teniendo como punto de partida una pol\u00edtica solidaria no s\u00f3lo en materia de salud, sino tambi\u00e9n en la reactivaci\u00f3n de la econom\u00eda, no s\u00f3lo generando las condiciones para ampliar los mercados locales y darle mayor competitividad a los productos comercializados, sino tambi\u00e9n procuramos que la actividad agropecuaria sea m\u00e1s sostenible y saludable, y, sobre todo, porque es un pilar importante para la econom\u00eda creativa en el Municipio\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Barrera Concha se\u00f1al\u00f3 que \u201cC\u00edrculo 47\u201d da certeza de calidad tanto a productores como a consumidores, ya que fortalece las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculaci\u00f3n a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, desde el programa \u201cC\u00edrculo 47\u201d se ha implementado un m\u00f3dulo de buenas pr\u00e1cticas productivas en la comisar\u00eda de Dzoyaxch\u00e9 con el productor \u00c1lvaro Ort\u00edz, donde se han realizado talleres en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Mexicana de Criadores de Cerdo de Origen Ib\u00e9rico de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, espec\u00edficamente para reforzar la gen\u00e9tica y mejorar las pr\u00e1cticas de reproducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo de los m\u00f3dulos es generar espacios de buenas pr\u00e1cticas agropecuarias, realizados con productores l\u00edderes en alianza con centros de investigaci\u00f3n para detonar mejoras en las comisar\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
El censo agropecuario realizado en 2019 a inicios del programa, registr\u00f3 44 productores que comercializan cerdo, de los cuales 13 tienen la variedad del cerdo pel\u00f3n, significando un 30%.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda realiza entre 4 a 6 destetes por cada ciclo de producci\u00f3n, siendo las granjas en Dzoyaxch\u00e9, Dzununc\u00e1n y San Jos\u00e9 Tzal las que comercializan fuera de sus comisar\u00edas, de acuerdo a la informaci\u00f3n que se encuentra registrada en el Geoportal del Ayuntamiento.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, la carne de cerdo pel\u00f3n est\u00e1 siendo demandada como una carne gourmet, ya que son pocos los productores que se dedican a esta actividad y porque la producci\u00f3n es m\u00e1s lenta, ya que para tener un cerdito de 80 a 90 kg lleva un tiempo aproximado de 9 a 11 meses.<\/p>\n\n\n\n
La principal demanda regional de este tipo de carne es de restaurantes seleccionados y chefs para algunos de sus platillos.<\/p>\n\n\n\n
Con estas acciones el Ayuntamiento est\u00e1 apoyando a integrar, capacitar, dar infraestructura y acompa\u00f1amiento a las y los productores de las comisar\u00edas para vincular su producci\u00f3n con la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n