{"id":150013,"date":"2022-01-04T12:59:04","date_gmt":"2022-01-04T18:59:04","guid":{"rendered":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/?p=150013"},"modified":"2022-01-04T12:59:07","modified_gmt":"2022-01-04T18:59:07","slug":"el-festival-merida-2022-incluira-la-8o-semana-gastronomica-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionpeninsular.com\/mid\/el-festival-merida-2022-incluira-la-8o-semana-gastronomica-china\/","title":{"rendered":"El Festival M\u00e9rida 2022 incluir\u00e1 la 8\u00ba Semana Gastron\u00f3mica China"},"content":{"rendered":"\n

En el marco del Festival M\u00e9rida 2022 se realizar\u00e1 la octava edici\u00f3n de la Semana de China en la que participar\u00e1n 4 destacados chefs que ofrecer\u00e1n una muestra de la diversidad de la gastronom\u00eda oriental, adem\u00e1s un encuentro de cocineras tradicionales, un certamen para j\u00f3venes sobre gastronom\u00eda y una cena \u201cmaridaje\u201d de comida yucateca en el que participan cocineros de Per\u00fa y Venezuela.<\/p>\n\n\n\n

Irving Berl\u00edn Villafa\u00f1a director de Cultura del Municipio de M\u00e9rida inform\u00f3 que, estos eventos se realizar\u00e1n del 7 al 17 de enero pr\u00f3ximo e incluyen 10 actividades que involucran a la gastronom\u00eda, destacando una pasarela de moda con presencia de cocineras tradicionales locales denominada \u201cMujeres de Humo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Dijo que, como parte de la hermandad de la ciudad de M\u00e9rida y Chengd\u00fa, la Embajada de China en M\u00e9xico patrocina la presencia de 4 importantes cocineros chinos que presentar\u00e1n una muestra del arte culinario de diferentes regiones del oriente. Explic\u00f3 que, estos especialistas participar\u00e1n tambi\u00e9n en dos cenas a beneficio del DIF Municipal y otra organizaci\u00f3n sin fines de lucro, actividades que se realizar\u00e1n del 7 al 9 pr\u00f3ximos.<\/p>\n\n\n\n

En este festival 2022 se incluyen talleres gastron\u00f3micos dirigido a estudiantes y j\u00f3venes profesionales de la cocina, adem\u00e1s de un certamen dirigido a este mismo sector para presentar una muestra de platillos t\u00edpicos interpretativos, donde podr\u00e1n desarrollar sus habilidades y nuevas adaptaciones a los guisos tradicionales de cocina yucateca -comida fusi\u00f3n-<\/p>\n\n\n\n

Enfatiz\u00f3 que, en estas actividades ser\u00e1n presenciales y virtuales, por lo que los interesados podr\u00e1n solicitar pases o en su caso seguir las transmisiones que se realicen desde los sitios donde se ofrecer\u00e1n los eventos, buscando que una mayor cantidad de personas conozcan y participen de estos eventos, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dijo que, con fuertes v\u00ednculos a la gastronom\u00eda se presentar\u00e1 un espect\u00e1culo show denominado \u201cMujeres de Humo\u201d evento que organiza el modisto Guillermo P\u00e9rez Alay\u00f3n que desarrolla una pasarela de modas y una muestra gastron\u00f3mica, donde se destaca la presencia de las mujeres en la cocina y su trabajo en el arte de los hilados y los tejidos t\u00edpicos.<\/p>\n\n\n\n

Apunt\u00f3 que, esta presentaci\u00f3n la encabeza Alberto L\u00f3pez Garc\u00eda, artesano chiapaneco tejedor de telares y especialista en las diferentes t\u00e9cnicas de hilados qui\u00e9n ofrecer\u00e1 adem\u00e1s de muestra de modas en compa\u00f1\u00eda de la modista argentina Daniela Vargas.<\/p>\n\n\n\n

Con este mismo tema, el 14 de enero se llevar\u00e1 al cabo una muestra de cocineras tradicionales en el Remate de Paseo de Montejo, donde podr\u00e1 degustar de platillos t\u00edpicos, bocadillos y antojitos yucatecos, que completar\u00e1n la presentaci\u00f3n de la cocinera Rosal\u00eda Chai, participantes de diferentes eventos, originaria de una comisar\u00eda de nuestra ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente se incluye el evento Hijos del Ma\u00edz, que es una presentaci\u00f3n con cocineros de diferentes pa\u00edses del continente americano, donde destacan venezolanos y peruanos radicados en M\u00e9rida y que forman parte de la comunidad local.<\/p>\n