Por Jos\u00e9 Carlos Palacios Sommelier<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Diario de Yucat\u00e1n<\/p>\n\n\n\n
En una pausa en el camino del vino por la rep\u00fablica mexicana, me dediqu\u00e9 a responder un correo que una lectora me envi\u00f3 preguntando sobre los beneficios de degustar vinos tintos y blancos, y se me hizo m\u00e1s que una pregunta recurrente una necesidad fundamental, ya que el vino y la salud femenina, van de la mano. Los beneficios son m\u00faltiples.<\/p>\n\n\n\n
Podremos observar muchos factores positivos y razones por los cuales las mujeres deben beber vino.<\/p>\n\n\n\n
Este maravilloso elixir aporta muchos beneficios, es considerado un alimento completo, ya que posee vitaminas y minerales: est\u00e1 asociado con la longevidad, contiene vitaminas A, C y varias del complejo B (\u00e1cido f\u00f3lico, biotina, tiamina y piridoxina), y contiene peque\u00f1as cantidades de hierro, esenciales para casos de anemia, entre muchos otros.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, es un remedio terap\u00e9utico en la ansiedad y la tensi\u00f3n emocional. Algunos expertos dicen que \u201cel vino mantiene en un justo equilibrio la mente y los sentimientos\u201d. A su vez, desarrolla propiedades euforizantes que disminuyen la depresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El efecto del vino en las mujeres es beneficioso, por ejemplo, si beben vino blanco, es un excelente diur\u00e9tico, adem\u00e1s de ser ricos en tartratos y en sulfatos de potasio que act\u00faan sobre los ri\u00f1ones, para eliminar mucho mejor las toxinas.<\/p>\n\n\n\n
Otro beneficio de que las mujeres beban vino es que reduce el riesgo de contraer c\u00e1ncer, porque contiene sustancias que activan la respiraci\u00f3n celular, cuando se consume moderadamente se protege contra los efectos patol\u00f3gicos de los radicales libres que producen varios tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
Pasando al cap\u00edtulo digestivo, es muy rico en vitaminas B2, permite as\u00ed eliminar toxinas y la regeneraci\u00f3n del h\u00edgado (se recomienda beber moderadamente) y l\u00f3gicamente act\u00faa de manera activa en el metabolismo de las prote\u00ednas y de los gl\u00facidos, y estimula la segregaci\u00f3n de los jugos g\u00e1stricos. Es altamente recomendable con pescados y carnes pues facilita el proceso de la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Algo maravilloso es que acelera la depuraci\u00f3n de colesterol, facilita y refuerza la acci\u00f3n de la vitamina C que es la necesaria para eliminar el colesterol.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n es un buen disparador de las sensaciones que despiertan al beber vino, aunque parezca parad\u00f3jico, el vino une mucho a la pareja, se hace un ambiente de buena pl\u00e1tica, donde afloran todas esas sensaciones que solo se encuentran en dos personas disfrutando una buena botella de vino.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan un estudio reciente, las mujeres que beben vino son m\u00e1s cari\u00f1osas, m\u00e1s tiernas y tienen una mejor aptitud con sus parejas, y en cierta medida el vino contribuye a vivir una vida plena y de mucha felicidad.<\/p>\n\n\n\n
Aunado a lo anterior, las endorfinas que se generan crean una sensaci\u00f3n de bienestar en cada copa de vino que las mujeres beben.<\/p>\n\n\n\n
Aunque no hay un rango de mujeres que beben vino, un alto porcentaje bebe en reuniones sociales y un porcentaje m\u00e1s bajo lo consume en pareja o sola.<\/p>\n\n\n\n
Existen muchos beneficios m\u00e1s que podremos ir desarrollando a lo largo de estas columnas.<\/p>\n\n\n\n
Les recuerdo que beber es placentero, beber es vivir, pero beber sin exceso.<\/p>\n